西梅女神李子树苗的栽培管理

时间：2018-09-12作者：泰安开发区恒诺园艺场浏览：590

2018年恒诺园艺场培育西梅系列优质种苗20万株，
品种如下：
【西梅系列】：西梅蓝蜜树苗、西梅女神树苗、*、法兰西、斯坦雷、红喜梅树苗。?
【李子苗品种】：青脆、脆红、红布林、黑宝石、特早红、恐龙蛋李子苗、美国蛇李树苗、日本李王李子树苗、幸运李、澳洲红肉李子苗、晚熟品种日本秋姬、安哥诺李子苗等优良品种。
西梅属于蔷薇科李属，欧洲李种，被称为*三代功能性水果。我国现有西梅品种主要来自美国加州，故西梅也称为加州梅。?
西梅果肉芳香甜美，口感润滑，且富含维生素、抗氧化剂、食物纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康饮食不可缺少的佳品。近年来，新疆南疆地区大量引进美国的西梅进行种植，现已初具规模，不仅供应市场鲜果，而且开始进行加工，成为深受消费者青睐的产品之一。
一、西梅对人体的保健? 西梅是水果中补充维生素A的佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都较为重要。此外，西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对有一定帮助。? 西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿较为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，对防治结肠**、心血管疾病都有帮助。
二、梅的品质和食用价值? 西梅被誉为*三代功能性水果，是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在市场上深受欢迎。
西梅不单能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。? 西梅品质、风味*特。西梅果实卵圆形，果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色，表皮被白色果粉，单果重60-70克，个别品种可达120克以上。果肉淡黄、青绿或乳白色，肉韧汁少，纤维细少，可溶性固形物18.5%，高23%，味较甜，有香气，无苦涩味，品质佳。而且大多离核，核小,可食率高达85%。??
三、西梅早产丰产稳产? 西梅一般定植*3年挂果，*4-5年进入盛果期，盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主，花芽占总芽数的2/3以上，自花结实率高，丰产性能好。? 一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年亩产1000-1500公斤，盛果期亩产高达2500公斤以上。成熟前遇雨无裂果或落果现象，较耐贮运；一般冷藏条件下，可贮藏60天，室内常温下可贮存2周左右。??
四、西梅适应性广，抗逆性强? 在陕西关中、渭北多年多点示范，未发现明显病害，对性穿孔病抗性较强。在山地、坡地、滩地均能栽培，但以疏松、排水通畅的土壤栽培为好。? 据本基地十年的考察和栽培实验证明：西梅不仅抗寒、抗旱、抗高温，而且抗病虫害、耐盐碱。北至辽宁、新疆南疆地区，南至四川、浙江，都有西梅栽培成功的先例。从我基地栽培实验看，桃李之类果树的常见病虫害，在西梅树上很少发生，栽培管理可以适当粗放。
五、西梅市场潜力大、经济效益高? 国内目前规模栽培还很少见，只有新疆南疆地区有了一定.发展，但是，他们的产品远远不能满足当地和邻近地区的需要，国内鲜果和果脯仍需依靠进口。? 当今上大的集西梅种植、加工及贸易于一体的保健品公司-SUNSWEET公司，每年加工西梅**过10万吨，占**总产量的2/3以上。纯**的西梅因具有排毒养颜、抗衰老和提高*力的作用，市场前景广阔，其中仅西梅浓缩液-精华素在日本的年销量就达4亿美元。目前国外已有几家大型果品加工企业，来我国寻求西梅原料基地、开展独资或合资进行西梅精加工。? 国内目前主要是作为鲜果供应市场。近年来，北京大型超市一般每盒6个果（300-500克），售价26-30元。是国内高档苹果价格的3-5倍。西梅鲜果在淘宝网和京东商城购买（2017年价格）1500克售价76.8元，折合每市斤25.6元；而烟台红富士苹果只售每市斤6.0元，新疆阿克苏冰糖心苹果每市斤只售4.58元，鲜橙每市斤5.28元。? 西梅果铺有的88g售价12.5元，有的108g售价78.4元，折合每市斤均在71.02-78.4元之间。可见，西梅的价格均在其它鲜果之上。? 如此算来，盛果期的西梅按亩产4000斤、果实按农贸市场每斤5元计，亩产值20000元，打入超市亩产值将突破20000元；如果再进行深加工，做到产销，经济效益会更加可观！

六、西梅的建园及栽培管理? 1、?建园：采用2×3米株行距定植。定植后留40-60公分定干，亩栽110株；
品种选择：当前，表现好的西梅有：蓝蜜，女神、斯坦雷，法兰西、红喜梅。
法兰西：又称法国洋李。该品种适应性广，抗逆性强，树体中庸，叶片卵圆形，多以短枝结果为主。果实为 卵圆形，果柄部有状突起，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡黄色，肉硬核小味酸甜，通常单果重60-100g，平均76g左右，品质，果实可溶性固形物达20%以上。果实耐储运，常温下可储藏20-30天，冷库可贮藏3个月以上。8月中下旬果实成熟。它是近年来在市场上价格和反响都非常好的高档水果。
3、整形修剪：可采用自然开心形、疏散分层形和多主枝开心形等多种树形。??? 4、施肥灌水：在果实采收后施基肥，幼树施基肥lOkg/株。盛果期30kg/株。基肥一般采用沟施穴施。
 一年可追肥2次，分别在花前(3月中下旬)和果实膨大、花芽分化始期(6月中旬)。幼树每次每株施基肥100-200g，盛果期每次每株施400g；化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟，施肥后，及时回填土。? 灌水一般应在萌芽前?(3月中下旬)、果实发育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果实成熟前硬核期(7月中旬)、果实采收后(8月中旬)和土壤封冻前(11月初)灌水，灌溉定额400-600m3/667m2。在农区荒漠边缘建园，如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法，每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。
李子苗各品种介绍：

秋姬李子苗：树势强健，分枝力强，幼树生长旺盛，新梢生长较直立。叶片长卵形，较小，浓绿。9月中旬完全成熟，平均单果重150g，大果可达350g。果肉厚，橙黄色，肉质细密，品质优于黑宝石和安哥诺品种，味浓甜且具香味，含可溶性固形物18.5%，离核，核较小，可食率97%。果实硬度大，鲜果采摘后，常温条件下可贮藏2周以上，且贮藏期间色泽更艳，香味更浓，恒温库可贮藏至元旦。

脆红李子苗：树势中庸，树冠自然开心形。果实正圆形或近圆球形，果个较小，平均单果重15～25克，大果重40克。果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均匀。果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性总糖10%，总酸0.56%，维C2.6毫克/100克，核小离核，可食率96.8%，8月成熟。有采前落果现象，耐贮运。

青脆李子苗：核小而肉厚，形成了青脆李特有的风味，备受人们喜爱。青脆李，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。青翠李的营养比较丰富，适量吃些李子，可以生津利尿、肝热，有利于身体健康。于7月中旬-9月下旬陆续成熟上市。

蜂糖李子苗：果实卵圆形，果面淡黄色，外被蜡粉，果**一侧微突，缝合线明显。平均单果重35.3克，大果65.9克，果形指数0.89；果肉淡黄色，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，维生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉质细、清脆爽口，汁液中多，味浓甜，离核，品质优异。

安哥诺李子苗：幼树生长健旺，树势中庸，树姿开张。萌芽力强，成枝力中等，以短果枝和花束状果枝结果为主。花粉量大，需配置授粉树。果实9月下旬成熟。果实大型，平均单果重96克，大果重152克。果实扁圆形，果**平，缝合线浅而不明显。果面紫黑色，光亮美观。果皮较厚，果粉少，果点小。果肉淡黄色，近核处果肉微红色，质细，不溶质，汁液多，味甜，富香气。离核，核小。含可溶性固形物14%～15%，总糖13.1%，可滴定酸0.7%。果实耐贮藏，品质。

红宝石李子苗：果面着鲜红色，色泽鲜艳，晶莹剔透，略长圆形，外观美，树势旺，易分枝，果树抗病力强，在全国南北方地区均可以搞矮、密植栽培，亩产可达7000斤产量，是国内、外品种优良的大果型李。品质优于大石早生。在全国大部分地区成熟期7月上旬。果实耐贮运，采后货架期15天以上，树冠中等，枝条粗壮址直立，有腋花芽结果习性。它是一个中早熟、个大、色艳、果形美的优良品种。

黑宝石李子苗：植株长势壮旺，枝条直立，树冠紧凑。以长果枝和短果枝结果为主，较丰产。平均单果重72.2克，大果重127克。果实扁圆形，果**平圆。果面紫黑色，果粉少，无果点。果肉乳白色，硬而细嫩，汁液较多，味甜爽口，品质上等。含可溶性固形物11.5%，总糖9.4%，可滴定酸0.8%。果实肉厚核小，离核，可食率97%。果实货架期25～30天，在0～5℃条件下可贮藏3～4个月。果实在山东泰安地区8月下旬成熟。


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