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茶叶中富含多酚氧化酶,如果不进行杀青,多酚类物质就会在酶的作用下进行氧化发酵,这样茶叶就会很快的失去色泽,然后坏掉。茶叶杀青是茶叶加工的必然程序。 近几年来,茶叶杀青技术的不断发展,微波杀青技术已经成功的运用到茶叶生产过程中,茶叶杀青杀菌设备微波升温很快,杀青的温度 般在85摄氏度以上,微波能迅速的把问题提升到85摄氏度,这样就能立即抑制氧化酶活性,从而达到杀青的效果。微波茶叶杀青机就是 种新型
五谷杂粮粉的低温烘焙生产方法,其特征在于,通过将精选五谷杂粮原材料,分别进行低温烘焙,严格控制烘焙温度和烘焙时间,将原材料制熟,然后粉碎,对粉碎后的材料进行精确配比和罐装,形成开水冲泡即可食用的五谷杂粮粉成品,具体步骤为:1)原材料精选:选取符合家标准的杂粮原料,去掉杂质和不完整的颗粒,清洗干净; 2)晾干:将选好的原材料,晾干表面水分; 3)低温烘焙:将晾干水分后的杂粮原材料,分别放入低温烘焙机
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间较早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道"香得吓煞人",由此当地人便将此茶叫"吓煞人香"。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得"吓煞人香"其名不雅,于是题名"碧螺春"。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外,也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说,还有一
新型玫瑰花杀青机 微波玫瑰花杀青设备是现在目前 *的杀青设备,杀青速度快,效果好,整个杀青过程在密闭腔体内,静止状态,*翻转,不会散瓣,并且干净卫生,设备用电,不会有任何三废产生,环保节能。玫瑰花杀青的目的是通过高温破坏和钝化花瓣中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发花瓣部分水分,促进良好香气的形成。 玫瑰花瓣微波杀青设备通过高温或者其他方法,抑制其发酵、破坏和钝化鲜
公司名: 山东立威微波设备有限公司
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