烟叶烘干工艺

时间：2018-11-12

烟叶的烘干工艺较为复杂，烟叶烘干有传统烧煤的方式和自动化热泵烘干方式，这里谈谈立威微波设备有限公司的热泵烘干烟叶，运用热泵烘干系统的优势在于：1、节能省电，减少烘烤成本；2、自动化控制，*值守；3、温湿度自动控制，烘烤品质高；4、环保无污染。

烟叶加工工艺步骤：

旱气候条件下生长的烟叶含水量低，采下的烟叶变黄较慢，特别是上部叶，变黄速度更缓慢。烘烤这一类烟叶的关键在于保湿，并适当延长变黄期。因此，在变黄初期，要严密关闭天窗和地洞，较好用稀泥涂封。若烤房内相对湿度低于80%，即干湿球温度差在3℃以上，要在烤房地上泼水加湿，或放入湿麻袋内加湿，或从天窗口往烟叶上洒水，以增加烤房内的湿度，促使烟叶变黄。

干旱气候条件下生长的烟叶有以下两种情况：一种是土壤肥力差，特别是氮素含量低，在天气干旱条件下烟叶的叶龄不够，叶含水量少，叶小而薄，往往早熟。烘烤这种烟叶变黄期温度要求高些，升温速度可快一些，以免烟叶变成全黄，因为全黄易出白黄烟。由于烟叶含水量低，要采取加湿措施。转火定色程度不能太高，一般当烟叶变黄到5—6成时温度即可达到45℃，即转入定色期。定色期升温宜慢，使未完成变黄的烟叶继续变黄。

另一种是土壤比较肥沃，但因天气长期干旱而逼熟的烟叶。这类叶片未真正成熟，叶片厚，含水量小，烘烤时烟叶内的水分难以汽化排出，不易失水发软，也不易变黄。烘烤时，这一类烟叶要装密些，天窗和地洞要严格密封，并采取加湿措施。在变黄初期采用36℃以下的温度，保持较高的相对湿度。升温要缓慢进行，使烟叶在42℃以前充分变黄后再升温和少量排湿。45—46℃要延长时间。进入定色期时，升温要慢，如升温过急，烟叶易变褐；变黄程度要高一些。待整个烤房内烟叶都钩尖卷边后，即可按一般方法进行下一阶段的烘烤。

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词条说明
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