我国石磨面粉机在发展中遇到的问题以及未来的发展方向

时间：2019-02-18

　　石磨面粉机械引起*特的面粉加工方式及生产的优质面粉得到广大用户的认可。它采用低速研磨，不会破坏原粮本身丰富的营养物质，深受人们的欢迎。但是一些人在选择面粉机械设备的时候还是会犹豫，不清楚目前的石磨面粉机械市场前景如何？适合进行投资吗？
　　其实石磨面粉机，在加工的时候不会破坏物料的营养价值，不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。尤其是在加工小麦的时候较大程度地保留了其中的蛋白质、胡萝卜素、钙、铁以及维生素B1、B2等营养物质。利用石磨面粉机制作的面食口感柔韧，营养价值丰富，是绿色**健康食品。
　　现代人追求养生，而石磨面粉机械的加工制品符合人们养生的要求。并且如今的石磨面粉机械，有多种型号可供大家选择，比如双组石磨面粉机，单组石磨面粉机，8组，12组，有15吨级石磨面粉机组，大家可以根据自己市场的需求来选择合适的石磨面粉机械，非常的方便。
　　石磨面粉机械加工面粉不但保留了石磨的特色，还与一些现代小麦处理、面粉加工工艺相结合，严格遵守国家食品安全方面的有关规定，获得了食品市场的准入资格。面粉与人们的生活息息相关，其质量优劣直接影响到人们的身体健康。
　　多年来，石磨面粉机械的制粉工艺一直是大家关注的重点，它的技术改革在行业发展中起到重要的作用。而制粉工艺中的皮胚分离是其中的重大难点，而现在一般采用两种方法扩大皮胚粉之间的粒度差，实现更好的三者分离。
　　石磨面粉机械处理的物料存在差异，作用也不一样，使用不同的磨辊，他的技术特性也不同，皮磨使用大牙数，钝齿角，小斜度来增加造渣的能力，减轻麸皮破碎的程度，降低取粉率。心磨使用的是牙数多，锐齿角，大斜度的磨辊，因为处理的料含有的胚乳多，麸皮少。为了提高取粉率，应该将磨辊的牙数随着颗粒度的减小而加大。
　　其次推行“轻研”，降低单道石磨面粉机的研磨强度，以减轻对麸片的损伤，以便更好地把胚乳从麸片中分离出来。研磨效果降低造成出粉率下降，需采用多次筛理、重复研磨来弥补。“轻研”后的皮胚混合物只有通过“细分”物料、合理分流、同质合并，才能实现皮胚有效分离和区别研磨。

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我国石磨面粉机在发展中遇到的问题以及未来的发展方向
石磨面粉机械引起*特的面粉加工方式及生产的优质面粉得到广大用户的认可。它采用低速研磨，不会破坏原粮本身丰富的营养物质，深受人们的欢迎。但是一些人在选择面粉机械设备的时候还是会犹豫，不清楚目前的石磨面粉机械市场前景如何？适合进行投资吗？其实石磨面粉机，在加工的时候不会破坏物料的营养价值，不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。尤其是在加工小麦的
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