凉皮微波杀菌设备

时间：2020-01-05

微波杀菌，是种物理杀菌方法，在不需要任何添加剂的情况下，杀灭细菌、霉菌和虫卵等有害人体的微生物，而且，微波杀菌设备，在杀灭微生物的同时，不会对食品残留放射物质，**安全无害，可完好的保持食品的色香味及营养成分。

凉皮杀菌用我厂微波设备进行比较好，微波设备杀菌工作原理：微波杀菌设备的杀菌功能主要由微波的热效应及生物效应两个方面引起。对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。

另方面，在微波的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子吸收微波能升温。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。

微波杀菌设备特点

微波杀菌与高温杀菌相比，有以下特点：1.杀菌温度低，速度快，2.使物体能内外整体杀菌，3.不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和**风味。

设备技术参数：

（根据不同机型可调整）

1.设备工作电源：三相五线380V

2.微波工作频率：2450MHZ

3. 微波功率：20KW（按照客户实际生产要求定制）

4. 烘干温度80－120度（按照客户实际生产要求定制）

5. 进出料口高度：60mm（按照客户实际生产要求定制）

6. 传输带宽度：480mm（按照客户实际生产要求定制）

7. 传输速度：0～5 m/min（变频调速）

8. 微波泄漏：标 ≤5mw/c㎡

9. 外型尺寸（长宽高）：约12800*362*750mm（按照客户实际生产要求定制）

10. 执行标准：微波泄漏符合家GB10436-89标准符合家GB5226电气安全标准

11.生产厂家：山东立威微波设备有限公司

甘肃凉皮杀菌设备厂家批发

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