水洗藜麦微波熟化设备

时间：2020-01-05

藜麦用微波熟化设备熟化后香味更浓
藜麦是含优质完全蛋白质的植物性食物，其中蛋白质的含量平均为16%，富含人体必需的8种***和婴幼儿必需的1种***，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高（赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的）。藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，藜麦特有的高膳食纤维和低糖特性，也是大米等谷物的优质替代品。
藜麦熟化设备藜麦微波熟化设备是山东立威微波设备有限公司研发生产的新型环保节能设备，设备使用三相五线380V±10%，通过电器元件转化成为高频电磁波微波，微波可瞬时辐射穿透藜麦等五谷杂粮物料产生热效应和生物效应，温度升高，达到熟化、杀菌的目的。

藜麦熟化设备藜麦微波熟化设备特点：
1、熟化快速均匀，不会出现外焦里内的现象，
2、膨化效果明显。
3、熟化的同时进行低温杀菌杀虫，杀菌强度高，符合食品安全标准，并且营养成分损失少。
4、工艺使用操作方便、灵活。设备腔体内温度和微波密度，实时监测，实时可调。整个生产过程只需要2-3人即可完成。
6、即开即用，即关即停，没有热惯性。容易控制烘焙度
7、节能环保，相比其他方式的熟化，节电30%以上。整个生产过程无“三废”排出，符合环保要求。
8、设备大小可根据实际生产需求定做，不会出现设备功率太大，产生浪费，也不会出现生产功率小，无法实现生产需要等情况。

设备参考参数（根据不同机型可调整）
1.设备工作电源：三相五线380V
2.微波工作频率：2450MHZ
3. 微波功率：20KW（按照客户实际生产要求定制）
4. 熟化温度：（按照客户实际生产要求定制）
5. 进出料口高度：50mm（按照客户实际生产要求定制）
6. 传输带宽度：500mm（按照客户实际生产要求定制）
7. 传输速度：0～5 m/min（变频调速）
8. 微波泄漏：≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸（长宽高）：约8600*1200*2200mm（按照客户实际生产要求定制）

微波烘焙熟化设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的烘焙作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或**。微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。

词条
词条说明
定制微波设备简介
微波的性质微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西，则会反射微波穿透性微波比其它用于辐射加热的电磁波，如红外线、远红外线等波长更长，因此具有更好的穿透性。微波透入介质时，由于介质损耗引起的介质温度的升高，使介质材料内部、外部几乎同时加热升温，形成体热源状态，大大缩短了
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