香菇接种小妙招

时间：2021-12-10

       香菇是一种高蛋白、低脂肪的食品，是蔬菜中的珍品，所以被誉为“山珍之*”，然而香菇接种是一种技术活，那么，香菇如何接种呢？

       密接种增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。



       深接种种穴深则装菌多，有利于防旱，可使种穴底部种块受外界温差的刺激减少。种块内菌丝体在温度、湿度较恒定的条件下会快速萌发，成活率可得到提高。深打穴，可增加木材切向的深度，使菌丝吸收到较为充足的养分，产量会大大提高。



       早接种低温条件下空气中杂菌孢子的密度小且活性低，不易萌发成菌丝体，因此不宜早接种。香菇菌丝能在温度较低的条件下定植，且抗性强、成活率高，因此适宜早接种。（文章来源于食用菌商务网）

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词条说明
食用菌菌种制作技术要点
一、菌种制作食用菌菌种分三种，即母种（一级种）、原种（二级种）、栽培种（三级种） 1. 制作母种（一级种） 1.1 菌种采集选择健壮无病虫害的食用菌子实体。经表面后，放在无菌的厚纸上，使子实体菌褶向下，在通风条件下经过12--24h，等子实体放出孢子后，将纸折叠起来风干，放入塑料袋中，里面放几粒干硅胶，封好口，放入2--4℃冰箱中，可保存起来
食用菌备春耕生产建议
黑龙江省食用菌栽培品种多，食用菌备春耕生产建议以栽培规模大、具有代表性的木腐食用菌品种黑木耳和草腐食用菌品种大球盖菇为例提出具体建议，其他品种可参考执行。一、黑木耳栽培备春耕生产建议（一）棚室挂袋栽培黑木耳菌包进棚时间为3月中旬至4月末。利用早春阳光充足的有利条件，及时扣棚化地、增加棚温。棚内气温稳定在10℃以上时，根据当地气候条件，即可陆续将菌包入棚。&nbs
双孢菇出菇期为何会出现薄皮菇及畸形菇？
出菇期在双孢菇的整个生育期中占有重要的地位。由于温度、湿度、通风、培养基、覆盖物等原因，易使双孢菇产生生理病害，导致幼菇菇体畸形，甚至死亡，品质下降，产量降低，造成不可挽回的损失。找出生理病害的成因，采取预防措施十分必要。 1. 死菇主要原因有： ①出菇密度大，营养供应不足。 ②高温高湿，室内二氧化硫浓度过高，幼菇缺氧死亡。 ③机械损伤，在采菇时，周围小菇受到碰撞。 ④培养基过干，覆土含水量过
食用菌种植中的温度调控
食用菌在生长过程中，需要把营养物质分解吸收和利用，这是复杂的生物化学过程，需要多种酶参与，作为催化剂的酶是一种特殊蛋白质，它的活性受多种环境因素的制约，尤其是受温度的影响，过高、过低都会使酶活力降低。所以在栽培中，调控好温度对食用菌的每个生育阶段都是较为重要的。我们给大家总结了以下内容：一、不同生育阶段，温度调控的“三基点” 在食用菌栽培中，温度直接影响各个生育阶段的进程，决定着生产周期的长短和