恒品佛格拉耐摩仪等质检仪器交付中国计量科学研究院

时间：2022-02-28作者：济南恒品机电技术有限公司浏览：120

济南恒品机电技术有限公司专注于薄膜拉力试验机,热封试验仪,单颗粒抗压强度测试仪等

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  肉质压力仪,肉品嫩度测定仪,肉质嫩度仪 系水力是肉质的重要性状，直接影响肉品加工的产量，也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率，以估计肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（压前肉样重-压后肉样重）÷压前肉样重×100%。系水力：指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。该机是食品厂

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