超声波切割刀对蛋糕和甜点的切割的好处？

时间：2022-04-26

原理：

超声波食品切割刀使用高频超声波振动，并以锋利的边缘切割，以减少对食物的压力并延长刀具寿命。功律超声设备提供 OEM 组件、套件和角的完全定制。典型应用包括奶酪切割、蛋糕和甜点产品切割、糖果产品切割、肉类切割、三明治和包装切割。
乳制品制造商通常使用超声波食品切割系统来分配难以切片的硬质或温和的调味奶酪。
根据客户的具体要求，超声波刀片的长度和高度可能有所不同。它们由钛或不锈钢制成。
超声波食品切割刀的数字发生器提供了增加、减少和修改其操作参数的能力，包括振幅、输出功率和时间等参数。
对于嵌入自动化生产线的超声波食品切割应用，我们根据较终用户的要求提供从 20、30 到 40 kHz 的不同频率的振动组，在制造阶段保持工作安全和无噪音。

好处：

1、稳定性高：超声波发生器在工作时产生电磁振动，并将其转化为机械振动传递给切割刀和切割材料。采用机械切割，*锋利的刃口，刀片磨损小，同时刀头可自行更换。
2、安全环保：超声波刀切割时，刀头温度低于50摄氏度，不会产生烟雾和气味，杜绝了切割过程中受伤和火灾的危险。
3、切割整齐：由于超声波是通过高频振动切割，材料不会粘附在刀片表面，切割时只需很小的压力，易碎、柔软的材料不变形磨损，布料被裁切并自动封口。不会造成碎裂。
4、操作简单：切割刀接超声波发生器，发生器接220V市电，可切换开关，支持手持和机载切割。

词条
词条说明
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