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一、核磁共振测定食品水分分布的原理低场磁共振(NMR)技术可以用于非破坏性地测定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固体分子在磁场中的不**为,即水分子和固体分子对磁场的响应不同。当食品样品放入核磁共振仪中时,样品中的氢原子会受到外加磁场的影响,并产生共振信号。水分子中的氢原子(即水分子中的两个氢原子)具有不同的磁共振频率,因此可以通过测定氢原子的磁共振信号来确定水分子的存在和数量。核磁
模式动物表型与遗传研究设施是用于对模式动物进行表型分析和遗传研究的专门设备和设施。这些设施提供了研究人员进行实验和观察的环境,以了解模式动物的生理、行为和遗传特征。以下是一些常见的模式动物表型与遗传研究设施:1. 功能性测试设施:这些设施通常包括行为学测试室、神经生理学测试设备和显微镜等。行为学测试室用于评估动物的行为表型,如学习记忆、运动能力、焦虑和抑郁行为等。神经生理学测试设备用于记录和分析动
低场核磁技术告诉你巧克力脂肪含量高不高巧克力是一种高热量食品,很多人都喜欢吃巧克力,其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高。虽然巧克力有不少好处,但是因为它的高热量可导致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其质量的重要理化指标。目前,对于巧克力脂防含量测定的具体方法没有明确的规定。不同的检验方法得到的检验结果存在差异。常用的巧克力脂防含量的测定方法有:索氏抽提法、酸水解法、低场核磁共振法等。长期的实验明索氏抽提
废水表面活性剂含量怎么测?低场核磁技术废水来源很广,如家庭厨房废水、工厂废水、酒店宾馆废水、洗衣房废水中均含有阴离子表面活性剂(LAS),洗涤、化工、纺织等行业也产生大量含表面活性剂的废水。那么废水处理常用到的表面活性剂具有良好的洗涤、润湿、乳化及增溶等特性。什么是表面活性剂?表面活性剂是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具
公司名: 苏州纽迈分析仪器股份有限公司
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