袋栽香菇主要虫害发生及防控技术

时间：2023-05-30

作者：湖北佳润机械有限公司

一、虫害主要种类

目前，昆虫纲的双翅目、鳞翅目、鞘翅目和蛛形纲的蜱螨目中的一些种类都是袋栽香菇生产中常见的虫害。

香菇栽培中发生的双翅目虫害包括菌蚊、眼蕈蚊、瘿蚊等科的多个种类，该类虫害以幼虫在培养料、子实体中钻驻、取食，造成培养料变黑、松散，出菇困难，子实体畸形等。成虫在繁殖过程中携带病原孢子、螨卵等造成二次污染。

鳞翅目虫害以夜蛾科为主，幼虫个体大，末龄幼虫长25-30 mm，取食量大，对子实体造成孔洞、缺刻等，排泄物还可造成霉菌、细菌侵染。

鞘翅目中危害种类较多，有露尾甲科、扁甲科、谷盗科、窃蠹科、隐翅甲科、大蕈甲科等多种虫害，此类虫害不仅取食栽培期的培养料、子实体，更是储藏期干香菇需要重点防控的虫害。

蜱螨目统称螨虫，不同种类食用菌栽培中发生的螨虫种类不同，在香菇发菌期由于环境洁净度差或菌种携带螨卵等都会引起螨虫危害。且由于螨虫个体小、繁殖快，待形成肉眼可见的粉色团状物或菌丝消退现象时已**较佳防治时期。

二、虫害发生原因

产卵量高、繁殖快、个体小是香菇栽培中虫害发生的共有特征，一头雌虫一次可产200-300个卵，螨虫完成一代仅需5-6天，成螨体长一般在1mm以下。在针对不同栽培模式的调研中发现，周年栽培区的虫害发生程度**单季栽培区；春、秋季出菇期的虫害发生率**冬季出菇期；菌袋制作和发菌期管理的机械化、设施化程度越高，虫害发生程度越低；出菇期大棚有防虫网、遮阳网等物理防控设施的大棚基本未发现有大体型虫害发生；栽培区及周边环境干净无废料堆积的虫害发生率远低于栽培环境脏乱差的场地。

三、虫害防控技术

通过对发生原因的分析可以看出，袋栽香菇虫害的发生与栽培习惯及设施有密切关系，虫害防控必须做到以防为主，以治为辅。

首先要保持栽培区及周边环境的清洁，及时清理废料、垃圾、杂草等可能成为虫害繁殖温床的源头，未使用的原材料应堆放在干燥、洁净、避雨的**原料仓库，发菌室、出菇棚以外的区域可定期使用药物杀虫。发菌室、出菇棚内在空置期进行彻底杀虫，减少虫源残留。密闭性好且有蒸汽加温设施的大棚或夏季空置的大棚可通过高温闷棚的方式棚内残留病虫。

其次应在栽培区添加必要的防虫装置，阻挡外界虫源进入栽培区繁殖为害。以工厂化生产模式制袋发菌的区域，应在发菌室内设置新风系统，空气过滤后进入发菌室，定时清洗、更换过滤网；出菇棚可采用“两网一灯一板”的物理防控技术，棚外覆盖遮阳网、防虫网等防护设施，在大棚内挂黄板、诱虫灯等，在出入口增设缓冲间或纱帘，均可起到阻挡外界虫源的作用。

通过以上预防措施可有效减少大部分虫害为害，对于个别已经发生虫害为害的情况，可选择已经登记在食用菌上使用的低毒进行防治。

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词条说明
香菇栽培关键在灭菌
灭菌是栽培香菇过程中一个较其重要的环节，关系到栽培的成败。首先，在香菇拌料前，要静心检查灭菌灶的密封程度、火焰燃烧程度以及排冷空气是否通畅。其次，装袋结束后，要立即进袋，按照每灶装料3吨的量，将料袋码放整齐。同时灭菌锅内要加足水。 *三，料袋进灶结束，随即封闭料堆，点火升温。点火后，要将风机调到较大，采取大火猛烧的方法，争取用4-5个小时将料袋的温度升至100℃，然后进入保持阶段。在保持
食用菌菌料有哪些?
按食用菌在自然环境中生活的主要营养来源可划分为木生菌、草生菌、粪生菌、土生菌等，其中包括了寄生菌和菌根菌。按它们作为主要营养的物料可归为木材、草料、粪便、土壤、农副产品、生物活体等类型。木材：木材的纤维素、木质素等成分是木生型食用菌的良好养分。如香菇与壳斗科、金缕梅科等树种的亲和力强，利用这些树种栽种可获得高产。又如耳类如银耳、黑木耳等适宜在大戟科、漆科等树种上生活。而茯苓适宜在松科树木生活。
食用菌害虫防治技巧
1、线虫线虫是一种无色的小蠕虫，体形较小，仅1毫米左右。幼虫侵害菌丝体和子实体，开始时菌盖变黑，以后整个子实体全变黑腐烂并有霉臭味。防治方法：蒸料时要使蒸汽充分接触培养料，以杀死全部线虫。出菇后，可用50毫克/千克的硫化锌喷施培养块来防治。2、跳虫又名烟灰虫。它具有灵活的尾部，弹跳自如，体具蜡质，不怕水。常分布在菇床表面或潮湿的阴暗处咬食子实体。出菇前发生可用:1:1000倍的敌敌畏加少量蜜糖诱杀
食用菌烂棒怎么防？
食用菌菌棒腐烂应以预防为主，为辅，具体措施总结如下：一、选用优良品种，对退化品种进行提纯复壮二、严格按照食用菌栽培技术规程进行栽培管理 1. 合理布局品种。依照当地的气候特点，选择适宜的品种。 2. 搞好栽培场地和环境的卫生，废菌棒要及时清理。老菇场要喷洒，减少杂菌污染源，降低虫口密度。 3. 严格控制消品的用量，以每立方米3-4克为佳，切勿