陈皮烘干机烤出好陈皮的经验方法

时间：2018-12-28

陈皮也叫橘皮，贵老，红皮，黄橘皮，广橘皮，新会皮，柑皮，广陈皮。分布于长江以南各地区，是一味常见的药材。陈皮的起源由来已久，相传新会种柑取皮起源于宋代，距今已有700多年的历史。在陈皮的干燥过程中，这两烘干方式被大多数人采用：

一、自然晒制

较开始的陈皮烘干，采用自然生晒自然陈化，保持陈皮的**风味，但是这种**晒制方法受天气影响大。

二、燃煤/油烘干

用烧炭或者燃煤、燃油作为燃烧原料，燃烧过程中产生的二氧化碳和重金属粉尘严重污染产品质量，造成*隐患。

陈皮采用太阳晒干受天气的影响，晒干需要很大的场地，在这个寸土黄金的年代，就需要很大的场地租金投入，而且场地晒干的损耗大，*造成二次污染，质量也没办法**。万一遇上雨天，一年的耕耘就白费了。再说燃油烘干，不仅使陈皮失去了原有的风味，营养价值大大降低，燃烧过程产生的废气更是损坏了产品的质量。这个时候需要一种新的烘干技术——空气能热泵烘干。

智烘热泵陈皮烘干机配备2套双12P对吹烘干房，每套尺寸为4.4*12*2.3米，每套陈皮烘干房的装载量为2600斤。2600斤鲜皮得650斤干皮，脱水率约在70-75%左右。每套热泵陈皮烘干房耗电量约23度电每小时，约12小时一个生产批次。以干皮计算，每斤干皮的烘干成本不到0.45元。陈皮的烘干温度建议不要**过45度，否则会破坏果皮上的油囊，导致里面的陈皮油挥发，较终影响药效。

智烘热泵陈皮烘干机可选功率为3P ,6P,10P等型号，可以根据烘房和产量大小进行不同型号的搭配，满足产能设计。热泵烘干机，本质是一~种空气能高温烘千机c 烘千机是-一种环保节能型烘千设备，烘千过程不会产生任何有害物质，也不会有烟气或明火产生，可根据烘千物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘千过程*专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，较大特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40%比烧煤节能20%~30%，并且在烘千过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。烘千方式多样，一般为定制型，可以做成隧道式烘干线的形式，也可做流水线烘千方代，更可以做成烘千房的形式，具体根据企业不同需求来定制。该烘千机型通过在多个食品加工厂、农产品深加工、海产品加工厂、饲料加工厂、工业废渣、海产品加工、药材生产基地及海产品深加工企业的多次烘千实践和数据测试，积累了丰富的烘千经验，

智烘热泵烘干机的主要构件：

1、翘片式蒸发器（吸收外界的热量）；

2、压缩机（提升热量的压力和温度）；

3、翘片式冷凝器（向烘干物料输送热量）；

4、电子膨胀阀；

5、智能控制器；

6、高效热回收器。

智烘热泵陈皮烘干

恒温烘干：陈皮的干燥适合低温烘干，首先将翻转过的陈皮均匀放置在不锈钢物料托盘并摆放于车架内，推进热泵陈皮烘干房，启动智能温湿控制系统，将烘干机的工作温度设定在40-45℃，恒温烘干至7小时，抽取样本称重，果皮质量接近新鲜果皮质量的25%，果皮含水量为15%左右为成品。在烘干过程中，注意陈皮烘干机烘干房内受热均均。陈皮烘干机加工新会陈皮，温度不宜**过45℃。温度如果**过45℃，*造成陈皮表面的油囊破坏，引到陈皮油的挥发，不利于陈皮的陈化和长期保存。将果皮烘干。一般50公斤鲜柑可收干皮3～3.5公斤。

包装：柑皮干后便可使用，但当年制作且贮存不足三年的一般称果皮或柑皮，三年以上的才称陈皮。注意选择离地、离墙、离**、通风干爽、不易受潮的地方贮存，并注意适时翻堆、返晒，防虫、防发烧、返潮和霉变。每年秋冬季节都拿出来在太阳底下晒（注意不要南风天晒），陈皮越陈越好，越陈越香，功效也随着时间的增加而更显着。

总结随着人们健康意识的提高，陈皮越来越受到消费者的追捧。然而，陈皮却大多停留在传统的干燥阶段。据了解，在整个陈皮销售的市场，烘干是行业的一个瓶颈，陈皮的产量不能得到很好地提升，满足不了市场的需求。珠海市智烘节能工程有限公司了解到企业与消费者的需求，专门研发了一款集烘干、除湿、新风、制冷、多温度精准于一体化的烘干设备。

售后：

1)我公司负责设备在质保期内的设备质量性能免费服务，对设备的质量问题(其中使用方人为损坏因素除外)无偿维修或更换。我公司提供“7×24小时电话支持服务”，及时派遣技术人员修理损坏的设备。

2)质保期内，定期派技术人员到使用单位有关部门了解设备使用情况，处理发现的问题。3.质保期后的技术支持服务

质保期满后，继续负责系统设备的维修和技术支持，并提供优质*的服务。质保期满后的维修和技术支持服务仅收取成本费。

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