花茶杀菌用什么设备效果好

时间：2019-02-18

微波花茶杀菌原理：

微波是频率从300MHz~300GHz的电磁波。微波热效应是微波与物料直接相互作用，将**高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。

从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优微波花茶杀菌设备介绍：

花茶杀菌设备是利用微波能的热效应和非热效应双重杀菌作用，可以在短时间内让细菌破壁直至死亡，细菌在微波电磁场的作用下结构发生变化或振荡破坏，蛋白质变性，造成细胞膜周围电子、离子浓度和细胞膜的通透性能改变，造成细胞营养不良，从而失去生物活性，导致细菌生长抑制、停止或死亡。

微波花茶杀菌机功能及特点：

微波杀菌温度仅要60℃-90℃，时间约3-5分钟可以杀死或抑制物料里的菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、孢菌等。

立威花茶杀菌设备全不锈钢制造，采用PLC自动化控制或按钮控制、设备功率可调、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料进出料系统等。微波管采用外进口品牌，变压器可选择油浸水循环冷却式或风冷式，可确保设备24小时连续工作。

花茶杀菌机流水作业，操作简单、速度快、产量高、节能环保、杀菌均匀彻底、低温杀菌，保持营养成分和原有风味、可控性好。

微波花茶杀菌设备技术参数：

1、设备型号：LW-20HM4

2、设备工作电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

3、环境温度：5～40℃　相对湿度≤90%

4、微波功率：20KW（可调）

5、产量：约300公斤/小时

6、温度：60－120度（可调可控）

7、传输带宽度：750mm

8、传输速度：0～5 m/min（变频调速）

9、生产方式：连续进出料生产

10、设备材质：整机采用不锈钢材料制造

11、外型尺寸（长×宽×高）：约8200×1360×1750mm

12、执行标准：符合家GB5226电气安全标准。

13、制造商：山东立威微波设备有限公司

微波花茶杀菌机的优势：

1. 微波能的热效应：在定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子较化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；

2. 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之。

3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。

微波花茶杀菌设备应用范围：

微波加热技术应用范围较广阔，微波加热技术在食品加工中应用仅是其中的小部分。可以这样说，人们在认识微波加热特点的过程中，同时正在与现有技术相结合去开发出越来越多的新装置和仪器。例如，微波炉和冰箱的组合冰箱；微波水壶和微波卷发器，微波加热和洗衣机组合的微波烘干、洗衣机；微波热水器，低温水分测量仪等。微波加热技术的发展与人们的认识和掌握，以及市场需求是密切相关的，其中完善微波加热设备和加工工艺尤为关键。

微波花茶杀菌设备主要特点有：

1、杀菌速度快、效率高，产品色泽好。

2、杀菌均匀、不变形、不开裂。

3、高效节能。用远红蒸汽、紫外进行物料杀菌，穿透性弱、且其能源利用率不足50%，而用微波作为能源的利用率可达75%以上。

4、自动化程度高、技术先进；操作简单；质量可靠。

保健茶杀菌机由于用途工艺不样，设备的设计制造也不样，设备大小可根据产量来定做，详细的设备技术参数及价格请联系我们以便准确提供，我们会根据你的应用需求定制设备方案。

词条
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