无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单,生产技术易于掌握,产品能保持鲜果的原有风味,*长期保存,因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干,已销往全国各地,山东生产的无花果干也有了一定的销路。
无花果鲜果的含水量高达78%,以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种:自然干制和人工干制。
人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥,主要有热泵型烘干系统、太阳能+热泵烘干机系统。
无花果果干的加工工艺流程:原料选择―→清洗―→去蒂―→分切―→摊铺―→干燥―→回软―→分级包装―→果干。
智烘牌无花果热泵烘干机的概述:
智烘牌无花果热泵烘干机本质是一种高温热泵烘干机,本机通过压缩空气进行升温(烘干房内可调温度为:8℃-75℃,可调湿度:5%-95%),完全不用锅炉、不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量,整机*、环保、卫生、无污染、无废气排放,运行电费**低,是一种节能环保的烘干解决方案,在农产品烘干、中药材烘干、食用菌烘干、米粉面条烘干、肉制品烘干、海鱼海虾烘干、污泥烘干、工业产品烘干等领域有着很强的优势。
智烘牌无花果热泵烘干机的选型:
3P烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用,每小时平均用电3度左右;
6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用,每小时平均用电6度左右;
10P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用,每小时平均用电12度左右;
智烘牌无花果热泵烘干机的技术参数:
珠海市智烘节能工程有限公司,专注于烘干事业,成功解决了众多烘干难题,产品广泛适用于造纸、包装、印刷、电镀、煤泥、蚊香、纺织品、皮革茶叶、糖果、粮食、陶瓷、木材、中药材、果脯果干、鱼类、腊味、海珍味、高蛋白食品、各类种子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水产品和热敏类化工物料等的干燥,是您烘干机的选择
词条
词条说明
腐竹是中国人都爱吃的传统美食,干腐竹是鲜腐竹烘干加工后得到的,将豆浆加热时,表面会出现一层膜,将膜取出,鲜腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的质量可三个等级,颜色越浅等级越高,营养价值越高的腐竹含丰富的蛋白质而含水量少,还含有丰富的膳食纤维及碳水化合物。 干燥腐竹宜用烘干,不易爆晒,优质腐竹的关键是看其口感,优质的腐竹味枝条状,淡黄色,
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