咸菜微波杀菌设备应用于:小包装食品、瓶装食品、瓶装饮??料、糕点、饼干、果脯、豆制品、咸菜、辣椒酱、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的杀菌处理。
咸菜微波杀菌设备的特点:
微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法, 般比较,常规方法杀菌温度要在100-120度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟(例如:豆制品细菌总数6-7万左右,经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下,大肠菌群小于30,时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求)。
咸菜微波杀菌设备应用于:小包装食品、瓶装食品、瓶装饮??料、糕点、饼干、果脯、豆制品、咸菜、辣椒酱、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的杀菌处理。
咸菜微波杀菌设备的特点:
微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法, 般比较,常规方法杀菌温度要在100-120度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟(例如:豆制品细菌总数6-7万左右,经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下,大肠菌群小于30,时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求)。
词条
词条说明
绞股蓝(学名:Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino )葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物;茎细弱,具分枝,具纵棱及槽,无 毛或疏被短柔毛。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候,多**在林下、小溪边等荫蔽处,多年生攀援草本。在中主要分布在湖南、湖北,云南、广西等省,号称“南方人参”,生长在南方的绞股蓝药用含量比较高,民间称其为神奇的“****药草”,1986年,
一听到微波杀菌,感觉是个挺高大上的词语。目前,对食品类的物料进行杀菌处理,确保产品质量安全的众多杀菌设备中,微波杀菌设备就是其中的一种。由于食品在生产、保存、运输和销售过程中较易污染变质,该类设备的应用,能够达到食品灭菌、保鲜的目的。 食品杀菌不彻底怎么办? 微波杀菌优势多多 微波杀菌设备主要是利用微波热效应和生物效应相互作用,使食品中的微生物,同时受到多重作用,使其体
我从事工业微波设备已经有数年时间,虽不能说熟到能够自己造机器,但也是在这行游刃有余,在面对客户各种疑难杂症时,总有 番自己的见解,不希望客户多走弯路也不希望客户买回去是 堆废铁。工业微波具有普通设备没有的*特原理,不论是烘干还是杀菌它都是由物料内部到外部进行,这样较大地规避了物料烘干或杀菌不透彻。我用 通俗的打个比方说:在家里热 碗从冰箱里取出来的米饭,当
微波烘焙是将五谷杂粮本身作为发热体,微波的穿透性作用可以瞬时深入到五谷杂粮内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。 整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用,烘焙,杀菌,膨化同时进
公司名: 山东立威微波设备有限公司
联系人: 蔺吉义
电 话: 0531-88169955
手 机: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山东济南天桥区小鲁工业园三区十八号
邮 编: 25000
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