豆制品污水处理设备

时间：2023-09-25

豆制品是我国传统的食品之一，由于其营养丰富、口感*特，备受消费者青睐。然而，豆制品生产过程中产生的废水，含有大量的**物和氮、磷等营养物质，若直接排放到水体中会对环境造成严重污染。

一、豆制品污水特点与需求分析
1. 特点：豆制品污水具有高浓度、高COD（化学需氧量）和BOD（生化需氧量）指标的特点，水质复杂且易腐蚀，含有悬浮物和氮、磷等**营养物质，若处理不当，会对水体生态系统产生破坏性影响。
2. 需求：豆制品企业需要一种的污水处理设备，能够处理大量豆制品生产过程中产生的污水，降低COD和BOD含量，去除悬浮物和氮、磷等**营养物质，确保生产过程中的污水能达标排放或实现资源化利用。
二、物理处理技术
1. 沉淀：通过加入絮凝剂，使悬浮物快速沉淀，从而降低污水中的浊度。
2. 过滤：采用过滤器或滤网来去除细小颗粒物，进一步提高水质的净化程度。
3. 离心分离：利用离心力的作用使悬浮物聚集沉降，达到分离固液的目的。

豆制品是以大都为主要原理经过加工制作或精烧提取而得到的产品。传统豆制品有非发酵类（豆腐、百页、素鸡、豆腐皮等）和发酵类豆制品（豆腐乳、豆瓣酱、酱油、臭豆腐等）。

豆制品废水的特点是废水的排放量大**物浓度高，成分复杂。以豆腐生产为例，黄泔水COD高达20000到30000mg/L，泡豆水COD为4000到8000mg/L，洗涤冲洗税COD为500到1500mg/L。泡豆税的主要承认有水溶性非蛋白氮、税苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸等**酸以及水溶性维生素、矿物质等，此外，还有异黄酮等色素类物质。黄泔水的组成更为复杂，除含泡豆水的所有成分以外，还含有蛋白质（大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等）、基酸、脂类等。豆腐生产清洗用水中含有大豆清蛋白、糖类、豆渣和清洁剂等。

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