冷库的工作原理

时间：2013-12-23

冷库一种利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。主要是用于食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉等物品的贮存。为什么它能够被广泛的应用在各个行业之中呢？这是因为，冷库能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。

要想知道冷库为什么能够不受外界温度的影响，我们就要搞清楚冷库的制冷原理。通常冷库制冷主要采取降低温度的方法减缓果品的呼吸代谢过程，降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。冷库的低温调控主要依靠的是制冷系统，而制冷系统的运作主要依靠制冷剂、载冷剂等制冷工质和压缩机，冷凝器，节流阀，蒸发器这四大机件。它们相互影响相互作用，从而达到控温、保鲜的目的

词条
词条说明
制冷系统中的卤水载冷剂
制冷即致冷，又称冷冻，将物体温度降低到或维持在自然环境温度以下。实现制冷的途径有两种，一是**冷却，一是人工制冷**冷却是一传热过程，它是利用**冰或深井水冷却物体，但其制冷量和可能达到的制冷温度往往不能满足生产需要。人工制冷是利用制冷设备加入能量，使热量从低温物体向高温物体转移的一种属于热力学过程的单元操作。目前与生活工作相关的制冷都是人工制冷。
当前农产品冷链的发展
制冷是工业中重要环节，也是化工主要研究项目。目前，国内农产品冷链物流迎来**发展期，农产品加工业的发展、降低农产品流通环节损耗的需要、对食品安全的重视程度提高以及冷冻冷藏食品需求增加，都将推动农产品物流迎来**发展期。农产品冷链物流的各个环节均离不开制冷设备，尤其是储藏环节的冷库建设和流通环节的低温运输车是目前农产品冷链物流的薄弱环节。还有目前随着群众环保意识的觉醒，
什么影响着冷库建设
冷库对于现代加工行业尤其是鲜活市场这一区域来讲是较为重要的存在。产品的长期贮存离不开冷库，相应的冷库为这些产品提供适宜的环境使之不会出现变质，以供产品正常的交易流通进入市场。冷库的存在是重要的，这是众人所知的事，但实际上能够多冷库制冷有深入了解的却没有多少人。对影响其制冷的要素也知道不多。由此，我们知道制冷仍是工业上的一个知识盲点。借此我们今天将与您一起了解有关于冷库方面的部分内容。
冷库的工作原理
冷库一种利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。主要是用于食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉等物品的贮存。为什么它能够被广泛的应用在各个行业之中呢？这是因为，冷库能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。要想知道冷库为什么能够不受外界温度的影响，我们就要搞清楚冷库的制冷原理。通常冷库制冷主要采取降低温度的方法减缓果品的呼吸代谢过程，降低病源菌的发生率和果实的腐