餐饮食堂冷库安装要注意哪些问题？

时间：2020-01-05作者：上海貌盛机电设备有限公司浏览：718

   从事冷库设计、建造的朋友都知道餐饮食堂冷库安装属于冷库安装类型中较普遍的一种，也是食堂*的保鲜硬件设施，常见于学校、餐厅等。夏日来临，气温日渐升高，食堂冷库安装和食堂冷库使用也呈明显的增长趋势。那餐饮食堂冷库安装有哪些注意事项呢，跟着貌盛制冷一起了解了解。
一、冷藏与冷冻
   餐饮食堂冷库安装主要用来保鲜水果、蔬菜、肉类水产等，是经济实用且高效节能的低温仓储设施，如食堂冷藏库、食堂冷冻库、食堂双温冷库等。其中，双温冷库属于较常见且适用范围更广的食堂冷库类型，即既能冷藏也可冷冻。通常，储藏生鲜蔬菜的库房库温控制在0~5℃，而储藏肉类水产的库房库温控制在-10~-18℃。
二、门帘或风幕
   餐饮食堂冷库相比于其他企业用的保鲜或冷冻冷库的进出存取货次数更多，而每一次的进出库房都会造成库内温度波动，也就不利于库内储藏食品的保鲜了，这就需要门帘或者风幕来遮挡了。
三、其他设备选用
   餐饮食堂冷库的进货量一般较大，用以满足酒店、学校等大规模储藏需求。因此，食堂冷库内还会选用安装其他配套的加工设备。
四、设计与调整
   除以上说的考虑其他设备选用情况外，负责餐饮食堂冷库安装的工程公司应仔细了解企业的储藏需求，如通常夏季的储藏量大于冬季的储藏量、冷库维护结构隔热性不佳等实际情况，针对性的设计食堂冷库的安装库容、设备选用、保温板材规格选择等具体项目。例如，以冬季的储藏量需求来确定食堂冷库安装的库容就属于不太优质的方案，容易造成夏季储藏能力不足。
五、管理和清洁
   餐饮食堂冷库安装选址通常为靠近厨房位置或就设置在厨房里，因此食堂冷库附近就容易存在积水、杂物或虫鼠等，因此规范进出库管理和定期日常清洁是必不可少，万不可忽视的。
   以上就是貌盛制冷带大家对餐饮食堂冷库安装常规注意事项的整理，貌盛制冷也将始终坚持根据实际食堂的进货量、出货量、场地的尺寸以及所要储藏的东西来为设计安装建造。同时，在餐饮食堂冷库安装完成投入使用后，食堂冷库管理人员需要**食堂冷库的正常使用和日常维护检修工作，不知道小编所说的经营食堂的朋友们了解了多少呢，如果还有什么不明白的可以随时来咨询貌盛小编我，或者直接拨打我们工程师余工的电话直接问他也可以哦。


上海貌盛机电设备有限公司专注于保鲜冷库,双温冷库,冷冻冷库等

• 词条

  词条说明

• 300吨辣椒冷库的贮藏工艺及方法

  辣椒为人们较喜爱的蔬菜和作料之一，营养丰富、辣味十足，种植非常广泛，其储存方式也有很多，比如窖藏法，缸藏法，草木灰储藏发，埋藏法等等，这都是一些比较传统的储藏方法，今天我们来了解一下辣椒的保鲜库储藏方法。 一、辣椒保鲜库库温的控制 辣椒原产于南美热带地区，对低温敏感，不耐低温，一般贮藏温度为8-12℃，低于6℃时间稍长就容易引起冷害。保鲜库温宜控制在9±1℃范围内，相对温度保持在85%～95%。

• 建一个药用冷库有怎样的标准

  根据冷库存放的物品不同，冷库可以分为很多种，比如，保鲜冷库、双温冷库、医药冷库、防爆冷库等等，其中医药冷库是较常见的冷库中的一种，医药冷库一般使用在与药品相关的场合，主要冷藏储存在常温条件下无法保存的各类医药产品，医药冷库通常温度是+2℃～+8℃，用于各种药品、疫苗、血液、血浆、药剂、试剂、精液、干细胞、骨髓、生物制品等医药用品的贮藏贮存。那么医药冷库建造首要取决去哪些因素和那些特点呢？ 一、因

• 冷库建造中冷凝器与冷却器设计区别

  近期有客户前来咨询说想建造一个冷库但是想先了解一些关于冷库里面的知识，比如冷凝器与冷却器的区别，冷凝器与冷却器现如今都是作为制冷设备换热设备其中换热过程的重要部件之一，许多人用的比较多但对于冷凝器与冷却器区别有哪些？冷凝器与冷却器设计有哪些区别？今天小编给大家说说。 一、冷凝器与冷却器区别之一在于有无相变 顾名思义，冷凝器是会将气相进行冷凝变相为液相，冷却器冷却水只是冷却，没有相变化，只是单纯的

• 安装冷库的工程商们看过来，不看**后悔

  冷库工程师们都知道冷库品质的优良决定着冷库投入使用后的回报，所以用库企业在选择冷库工程商时都会仔细审核候选冷库工程商的资质、冷库方案的专业度和冷库造价的合理性。那么冷库工程商在冷库安装时要注意哪些细节呢？今天小编就和你们一起探讨一下。 **，制冷系统是冷库的核心系统，影响着冷库的制冷效果，进而影响储藏保鲜效果和经济收益，因此在制冷系统设计时要贴合使用需求并在安装时仔细对待。通常情况下，制冷系统的