100吨水果气调冷库建造设计方案

时间：2017-08-07

   近期有客户前来咨询说想建造一个水果气调保鲜冷库，想先了解一下设计方案，针对这个客户的要求我公司的工程师给出了一个方案，因为水果气调冷库是目前大规模储藏水果的一种先进科技方法，水果气调冷库可以贮藏苹果、李子、杏子、葡萄、猕猴桃、栗子等水果长期贮藏，贮藏周期在60天以上，其中苹果、葡萄、猕猴桃这三种产生的经济价值较高，带来的效益也是较高的。说设计方案之前我们要先了解一下什么是水果气调冷库、原理以及特点，一、什么是水果气调冷库？ 
   水果气调冷库是采用人工调节气体的贮藏方式，针对不同水果需要不同的温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量控制，来减少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和变质，从而大大延长水果的贮藏周期。 
二、水果气调冷库原理 
   正常的空气中一般含氧量为21%，二氧化碳0.03%，其余的为一下微量气体，水果在采摘前后都是活的**体，水果会进行以呼吸作 用为主导的新陈代谢。水果新陈代谢会加速水果的老化，气调冷库就是控制水果气调库中的各种气调欢迎，为水果提供一个较佳的贮藏环境，使水果处于一种休眠状态。 
三、水果气调冷库的特点： 
1、很好的保持水果的形、色、香味； 
2、储藏后水果硬度**普通冷藏； 
3、相比较普通冷藏，水果气调库贮藏后的水果拥有更长的货架期，可以延长出库后销售时间。 
4、气调保存水果腐烂率低、自然损耗率低； 
5、适于长期运输的外销，适合大规模贮藏水果； 
6、反季节供应，错开水果上市高峰，增加销售价格。
   以上三点是小编根据我们公司的工程师所说的整理出来的关于水果气调冷库的知识，不知道朋友们了解了多少呢，如果还有什么不懂的可以随时来咨询我们貌盛制冷，我们的工程师会详细为大家解答的。

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词条说明
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