莲藕的做法及营养知识详细介绍

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  • 词条

    词条说明

  • 怎样加工糖水莲藕脆片

    一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕,剔除通心藕。江苏地区较好选择8~10月份采摘的莲藕作为原料,因为这时莲藕糖分含量高,淀粉含量低,粗纤维少,新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表面污泥,然后用不锈钢菜刀和刨刀去除藕节、刨除藕皮。三、软化将去皮后的藕段放入3%~5%的食盐水中软化10分钟,以减少切片时的破片。四、切片将软化后的藕段切成3~5毫米厚的藕片,片厚及大小应均

  • 红花莲藕种

    红花莲,大量红花莲藕种供应,量大价格从优红花莲,别名朱**红、华胄兰等,为石蒜科朱**红属的多年生草本植物,原产于巴西,在欧洲发扬光大,现遍布世界各地,“花卉王国”荷兰光靠卖此花就赚了大量外汇,中国海南、云南等省份有大规模引种栽培,其余地方多为私人盆栽观赏。红花莲园艺品种众多,部分重瓣的大花品种,花朵直径可达15厘米以上,比成年人的手掌还大,色彩丰富,以红色系为主,花瓣排列整齐,花边异色,仙气十足,漂

  • 鱼塘种鄂莲5号怎么样才能高产?

    鱼塘种藕怎样才能高产?鱼塘种藕是利用闲置池塘、湖荡等水面进行莲藕生产的一种重要形式。要获得高产需抓好以下几点:⑴藕田和品种选择。种藕的坑塘要选择水深不**过1。3-1。6米,水流缓慢、涨落和缓,淤泥层深厚、肥沃的场所。品种应根据当地重要条件和栽培要求,选择生育期长、适于深水晚熟的品种。 ⑵整地施肥:鱼塘因水位较深,耕作困难,一般不行整地。新辟坑塘可于栽**年水位较浅时进行深翻,并施**肥料

  • 莲藕知识

    如何让保存莲藕不变黑?那些买回来鲜藕,短时间内吃不完,又怎么保持洁白呢?这也不难,虽然多酚氧化酶有很强的催化作用,但是需要有氧气的参与,莲藕中的酚类物质才能氧化成醌,所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。如何区别睡莲和莲?睡莲和莲不是一家子,莲的叶子总会高出水面,而睡莲的叶子总是趴在水面上。前者为挺水植物,立叶及花均高高伸出水面,叶片不开裂;后者浮水植物,叶片及花浮于或略

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