秋藕上市！只会用莲藕炖汤的你弱爆了！桌儿给你莲藕的7、8、9种做法！

时间：2022-02-09作者：南昌伟农电子商务有限公司浏览：497

前几日桌儿夜里下班回家，见到卖莲蓬的摊位，书随手买了莲花和鲜莲子，返回家中插在水瓶座 ，觉得自身能东海龙宫了；

那时候，桌儿还很心计的问商贩，假如第二天花盛开不上该怎么办？

商贩很重情义的说，开不上你去找我聊！

说的非常容易，你一个流动性小商贩我去哪儿约你呀！




殊不知商贩古人诚不我欺也！第二天莲花果真开，可是荷花瓣变成了蓝紫色，干巴了！

换句话说他改成了一朵凋谢的莲花~

因此这也是今日小桌儿的**个劝告，赏花踏青请去荷花塘赏，不必买摊点上的莲花.....




看见莲花干小桌儿突然就想起来，秋藕就需要很多发售了呀！

很多上市的意思便是哪家不可吃个三五顿啊！

三五顿你顿顿都吃一种作法的烦不烦啊！

烦啊！

因此下边桌儿就教你如何使用莲藕作出甜酸脆辣咸几类口感！




快来，哪吒三太子！




————等一等————

桌儿或是先传授给你们如何挑莲藕吧，哪吒三太子们你们一定要看清啦！

01 一定要买裸妆的莲藕啊！

秋藕应当选择表皮是棕褐色、肉较为肥大的。外皮过白的藕不符目前的生长发育情况， ** ybe是应用了漂白液，因此千万不要买。




02 一定要买无痕迹的莲藕啊！

选择莲藕应入选外皮没有创口、没烂掉的地区、没有锈迹、干了缩的莲藕，较好是选两侧都是有藕节的莲藕，内部不容易受环境污染。

说真的有一次桌儿买了半拉的莲藕，回家发觉藕眼中都是泥！洗了一个世纪后丢弃了！




03 要买胖矮的莲藕啊！

这一跟我们为人处事的追求**反过来啊，比较短粗的藕节生命周期较高，口味也比较好。




04 无良的莲藕不必买啊！

假如买莲藕的情况下，发觉内部早已有一些变黑了，表明她们并不是是在运送环节中反而是在鱼塘中破裂的，早已受污泥的环境污染，很有可能会造成裂头蚴和真菌感染。关键是，内部变黑的莲藕，你压根洗不净！




05 心机重的是糯藕（粉藕）啊！

告知你们啊，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔啊，说的是这些孔眼啊，小小孔算不上啊！粉藕炖猪脚做糯米藕较好是啊，抄起来 ** 都不太非常容易断！脆藕烧菜拌凉菜较好是啊！咬一口喀嚓一声造成高冷男神留意较好是啊！




———好啦，我们可以上食谱了———* 01 莲藕骨头汤——解馋解饿担当

嗷嗷嗷好吃，一人能喝几小碗！粉藕较好！脆藕都不犯罪！

原料：

筒骨、粉藕、冷水、盐、醋、葱段

方式 ：

1、筒骨凉水入锅绰水断生；

2、莲藕削皮切条，放入石锅（没有的用炖锅等深锅也行！桌儿常常用电饭煲应对一切汤）

2、盖紧大锅盖炖半小时到一小时；

3、随后打开盖滴少量醋进来，起锅煮10分钟上下（为了更好地除腥；

4、撒进适当的盐，还可以放一点点白胡椒粉，撒葱段，就可以开喝啦！

呼噜呼噜自身宅家里喝很多小碗，实际上发热量也还行啦！




* 02 桂花糖藕——小幸福担当

传统式中式甜品，美味又热爱祖国O(∩_∩)O

原料：

粉藕、檽米(诶正确了你们还可以试一下黑米）、桂花糖、老红糖

方式 ：

1、将带藕节的藕削皮清洗；

2、檽米提早两小时泡好；

3、从藕节的一头切下一小段，在藕眼里塞进檽米，用筷子捅实；

4、随后把小外盖盖紧，用木签固定不动。

5、把藕放入压力锅中，焖煮30分钟后取下（或是立即上深锅，用未过藕的清煮两个小时以上）

6、切成片，撒上桂花糖，便是美味可口的桂花糖藕了！

哦，假如你挑选的是黑豆（黑米）得话，你将荣幸亲眼看到心机婊变坏的整个过程；

正确了，桌儿之前读过糯米莲藕的制做整个过程，在这儿：

这一份温和我国甜，咬一口，软糯到心房




* 03 糖 醋 藕 片——健脾开胃担当

想不到你莲藕那么玉洁冰清的样子也那么会撩人！

原料：

脆藕、油、糖、醋、生抽酱油、老抽王、木薯淀粉、大葱 、别的一切你喜爱的当季蔬菜

方式 ：

1、将藕削皮滚刀块、切成片均可，随后绰水后捞起来。

2、用米酒、生抽酱油、糖、醋、冷水依照1：2：3：4：5的占比调成料汁（口感你尝一下，依照你喜爱的方法调节占比）预留；

3、木薯淀粉加一点水生成芡粉，不必水太多啊，水淀粉勾芡罢了，葱切末。

4、出锅下油爆锅配搭微干，随后倒进料汁和芡粉翻拌，撒上葱段就可以服用了！

正确了这一料汁还可以做随意糖酷菜，可是如果是纯素的菜，本人感觉米酒一部分可以更换或是撤消，终究米酒一般是除腥用的；




* 04 成罐三色——容貌担当

啊你那么美我自然要将你吞掉！

原料：

脆藕一斤、姜片2两、枸杞子10克、白米醋、老冰糖（不清楚斤量的就随便估量一下好啦放松点）

**工具：

没有水隔膜真空泵的储物罐

方式 ：

1、将藕切片状，生姜切成片；

2、莲藕过沸水后马上捞起来，清洗整洁、凉干水份。

3、随后放入罐里，三层莲藕一层姜片的码好。

4、随后在较上边放上枸杞子，再放入适当老冰糖，倒进白米醋未过食物。

5、把陶罐密封性好，放入冷藏3-7天，就可以捞出来吃啦！

冰脆爽甜，较合适赶跑讨厌的秋老虎了！

哦，三色大概指的是黄姜、白藕和红枸杞吧┑(￣Д ￣)┍




* 05 鲜藕下火茶——魔幻担当

想不到吧，莲藕还能喝！！

原料：

莲藕，老红糖

作法：

1、鲜藕切成片后放入锅中，加老红糖、加盖过鸭胗一指（打横的手指并不是竖着的！）的清煮；

2、煮到水流量还剩2/3上下，尝一下糖度，调节完就可以食用；

告知你们一个小技巧哈，万一你一不小心煮过分了，料汁过甜，你也就索性再煮煮，随后找一个密封性的陶罐储存好放电冰箱，想喝的情况下舀一勺出去加水喝，看起来你尤其小资情调！

这一喝的时候不仅有莲藕的芳香，听说还能清热去火、养血散血，哈哈哈哈哈天才了解你实际上是煮过分了；




* 06 拌凉菜莲藕

那么简单的家常菜桌儿真心实意不愿讲！

原料：

莲藕、糖、盐、芝麻油、大葱

方式 ：

1、将莲藕清洗后切割成片状，将莲藕放入沸水中焯一分钟；

2、随后将焯好的莲藕放入冷水中，随后倒进小碗；

3、先后放入盐、糖、醋、芝麻油，拌和完，开吃！




* 07 拌凉菜莲藕

我明白有一些**级重口味，就爱着你这受欢迎小脾气！

（这个菜必须的调料比较多，拖延症病人就当这篇早已完后好啦再会）

原料：

脆藕
300克

辅材

油、盐
、麻椒
、八角
、小茴香
、老抽王
、白砂糖
、生抽酱油
、辣椒干
、姜
、蒜
、葱

作法：

1、藕切片状，放入沸水内，焯5分钟。

2、姜，蒜切条切末。

4、锅内火油，添加姜、蒜、辣椒干，八角，小茴香，花椒粒，煸炒出味死尸的香气。

5、倒进鸭胗，煸炒，畅快的污染她们。

6、添加老抽王、生抽酱油、白米醋、白砂糖。

7、较终添加味精、盐煸炒一会儿，洒葱段就可以起锅。




* 08 多肉的藕丸子——扛饿担当

（旧文里有，自身戳）

了不起我的藕，你居然可以是那么好搭的小丸子！




* 09 甜酸的山楂果藕——*视频担当

（旧文里有，自身戳）

快看看我山楂干/羹/球/糕干了什么东西好吃的！







祝大家虽身带七巧玲珑心，却总是能碰到温良恭俭忠圣贤！

较终，关注点赞是桌儿更文的驱动力，没有驱动力的桌儿，通常便是个废桌儿了；

含意你们懂的。








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