儿童青少年视力健康与营养之间有什么关系？该如何补充？

时间：2023-01-30

**以来，中国成为****大奶粉进口国。特别是婴幼儿奶粉多为脱脂奶粉。脱脂奶粉中，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素几乎为零。那么缺少这些营养，会对儿童青少年视力健康产生什么影响呢？

维生素 A 又称视黄醇，是眼睛发育必需的营养素，缺少维生素A，视杆细胞对眼睛发育起不到太大作用。维生素 A 主要用于接收光信号，没有光眼睛发育就会受到很大影响，进而影响儿童青少年的视力健康。

钙的吸收依赖于维生素 D，特别是维生素 D₃ 。眼睛膜的发育、巩膜发育及巩膜产生弹性，也离不开钙。细胞骨架的主要成分是弹力蛋白，如果没有钙就不能生成细胞骨架、眼睛骨骼。晶状体，俗称“眼仁儿”，参与屈光，如果没有钙就会变得柔软，越柔软就越厚，导致屈光成像更加靠网膜。其道理如同儿时玩过的凸透镜，镜片越厚聚焦能力越强。

维生素 E又称生育酚，长期缺乏维生素 E，会导致难以怀孕，故称生育酚。细胞的分化及细胞复制离不开维生素 E，如果长期缺乏维生素 E，干细胞、锥细胞、色素上皮细胞、神经节细胞等就不能分化与复制，视力健康自然会受到影响。

而软骨组织，晶状体与膜都离不开维生素 K ，巩膜是胶原蛋白的姣联机制，纤维蛋白离开维生素 K 将没有弹力，而且维生素 K 与钙具有协同作用。

除维生素外，还有脂溶性的营养素。如肌醇，肌醇的缺失导致整个心脏的弹力，以及肌肉的拉力都受到影响。有国家正式发布的参考数据表明，中国孩子们做俯卧撑和引体向上的合格率不到4%，这与肌醇有很大的关系。除轴性之外，还有膜曲率问题引起的、睫状肌调节不足引起。没有肌醇，睫状肌的调节也是有肌无力，所以脂溶性维生素严重缺乏的时候，肌醇也会相应的缺乏。

另一个重要的因素是胆碱，中医讲肝主目，指的就是胆碱。是胆碱酯酶的抑制剂，为什么要抑制它？是因为供体不足，胆碱不足，所以要抑制胆碱的受体。为什么不给充足的胆碱？因为很多视觉细胞是胆碱能，多巴胺能，谷酸能。“能”指的是“能量”，细胞的能量需要多巴胺。所以，许多的孩子是多巴胺能不足。多巴胺直接影响眼轴发育，多巴胺越不足，眼轴越长，从而导致等影响视力健康的问题出现。这也是多篇国际论文，以及实验及验证后发现的结果。

除肌醇与胆碱之外，影响视力健康的因素还有不饱和脂肪酸，如 EPA，，也称 22 碳六烯酸，20 碳五烯酸。神经递质、大脑的记忆力、神经信号的处理都离不开。不饱和脂肪酸中的EPA，可提供视觉神经所需要的营养，同时也是视网膜的重要组成部分，可以调节眼睛疲劳、视力模糊和白内障等症状。

因此，脱脂奶粉会造成原有营养的流失，因为在去除脂肪时，脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都会随着脂肪被脱去，且存在于乳脂中的香气也会失去。而很多干眼症的婴幼儿，在妈妈坐月子的时候就开始学会揉眼睛。原因在于不饱和脂肪酸的不足，主要表现在眼睛不光滑。揉眼睛会直接伤害到膜，如果眼睛里面经常有灰尘、睫毛等，会造成膜的划痕。膜划痕时间长了就形成。膜平面不平整也会形成。激光手术把膜削平。膜营养不良就会变薄，变薄之后就出现膜膨出，甚至会形成锥形膜，也就形成高度。

营养因素是影响儿童青少视力健康的主要因素，这个影响主要体现在：人体所有营养素代谢与基因有关，基因参与营养素代谢。人从一个开始，生长发育过程是营养聚合的过程。营养素可以通过基因检测到，靶向光子检测的总数量是 56项。靶向光子基于靶向技术路径进行研发，成为行业内的新路径。眼科医生不用营养素，但营养素与眼部发育相关、与基因相关，所有细胞全部受基因调控，营养素代谢也受基因调控。

因此，要保持儿童青少的视力健康，首先需要精准出他们的眼部发育缺少什么？眼睛里的视锥细胞、干细胞、膜、晶状体、脉络膜、巩膜，到底是哪些基因突变了，针对性的进行营养补充、养护或。

做好基因测序与检测，才能真正找到眼睛问题的深层次成因或原因，进而针对性地进行营养补充，这就是靶向性的**优势：针对性的补充缺失的营养，而非随便、盲目与跟风式地补充。眼睛需要补充的营养很多种，这些营养物质在眼睛的发育过程中不可缺少，比如维生素A、B族维生素、维生素C、硒元素、叶黄素、花青素、多种矿物质、膳食补充剂，多吃含此类营养物质的食物或营养补充产品可以起到良好保护儿童青少年视力健康的效果。又比如中度和高度基本缺乏的是维生素 K ，高度都缺钾，还有维生素 E 、B12 缺乏、硒缺乏等。通过靶向营养基因检测可对和高度所缺乏的营养素，进行精准补充指导，而不是单纯补充叶黄素，花青素等。

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