“白＋黑杀菌技术”与双核臭氧发生器受大型肉松食品企业青睐

时间：2018-01-26

我国*的“白＋黑杀菌技术”与双核臭氧发生器，由于具有杀菌快速、杀菌效果好、大幅提升食品安全质量等特点，因而深受国内食品企业的青睐。例如，国内大型肉松食品企业——江苏麦烤林食品有限公司，在长期生产过程中，就一直使用这种先进的食品保质技术和食品杀菌设备。

“白＋黑杀菌技术”是一种高效食品安全质量控制手段，因使用方便、先进性高，得到了全国许多食品企业的认可。该杀菌技术是一种复合杀菌技术，杀菌流程为：白天杀菌的时候，采用动态空气消毒机，对食品车间杀菌消毒，对人体健康无害，还可提神醒脑，这就是“白＋黑杀菌技术”中的“白”。晚上在工人下班的时候，采用双核臭氧发生器，对生产车间杀菌消毒，这就是组合杀菌技术中的“黑”。这样配置杀菌措施，可在24小时内连续杀菌消毒，有利于实时控制食品车间卫生质量、延长食品保质期。

江苏麦烤林食品有限公司占地面积65000平方米，是一所集育种、养殖、生产、销售为一体的大型肉制品加工企业。该公司拥有国际先进的食品机械和历史悠久*具特色的欧洲肉松加工工艺，主要生产猪肉松、牛肉松、鸡肉松、鱼肉松、羊肉松、肉脯、肉干、肉条、烘焙肉松、早餐肉松、休闲肉松、儿童营养肉松、素食肉松等系列产品。

在长期使用过程中，江苏麦烤林食品公司生产技术人员对双核臭氧发生器的杀菌效果感到非常满意，觉得这种杀菌设备的售后服务也非常及时和到位。目前，该公司已多次采购动态空气消毒机、双核臭氧发生器等食品质量**设备。

肉松是以肉为原料，采用蒸煮、炒制、揉搓等工艺加工而成的一种干态肉制品，具有营养丰富、消化率高、食用方便、保质期长的食品。按形状划分，肉松可分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。

加工肉松的原料较多，除猪肉外，还有牛肉、兔肉、鱼肉、鸭肉等。

肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。肉松中的碳水化合物、蛋白质、脂肪含量都**猪瘦肉。

在加工中，肉松不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。瘦肉之中本来就含有一定量的铁，经过浓缩工序，肉松中的铁含量高出瘦肉两倍多。所以，肉松是不错的补铁及补充部分矿物质的一种理想食品。

采用“白＋黑杀菌技术”与双核臭氧消毒器，科学设计食品生产工艺，可控制细菌、霉菌、酵母菌、**化学品、重金属等有害物质对食品的污染，提高食品安全质量，从而延长食品保质期，呵护公众舌尖上的安全。

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词条说明
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