厨房自动灭火系统介绍是什么？

时间：2022-10-29

以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，较常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。
由于厨房火灾通常是高闪点（315-450度）的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难；因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

词条
词条说明
厨房自动灭火系统装置工作原理
1、厨房灶台发生火情时，燃烧的火焰产生的热量是温度达到185℃时，火灾探测器（感温易熔链）自动熔断。2、机械控制阀启动；控制阀刺针穿破高压贮气阀膜片。3、高压贮气瓶内氮气通过减压器使压力进入药剂瓶；同时推动气筒拉杆关闭燃气阀。4、灭剂自加压后的药剂瓶通过雾化喷嘴喷出。5、同步扑灭灶台火焰和烟罩火焰。6、灭剂喷洒完毕水流联动阀自动开启将水喷洒在灶台和烟罩内使其降温。7、以上步骤同步进行，仅需3-8秒
厨房自动灭火系统装置产品介绍
厨房自动灭火装置是专业针对厨房火灶而设计研发的新型消防设备，它主要由灭剂贮存容器、机械控制阀、氮气瓶、气筒、应急启动装置、燃气关闭阀、手启动装置、减压器、声光报警器、烟道喷嘴和灶台喷嘴所组成。主要根据灶眼个数和烟道长度所设计。厨房自动灭火装置主要保护厨房消防安全，使用的灭剂是食用油专业灭剂，此类灭剂是无色、无味、无毒性药剂，在预防熄灭火焰的同时，对人体没有任何害处。
厨房设备自动灭火装置维护保养
设备维护保养内容：1、解除灭火装置启动控制装置，拆卸高压动力瓶，并称重检测。2、检查灶台上方每个感温元件，并进行调整。3、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。4、更换雾化喷嘴防护胶帽。5、调试自动监控机构，用模拟感温元件代替易熔片启动装置，控制系统应动作灵敏无卡滞现象，确保厨房设备灭火装置正常工作。6、调试手动启动装置。7、更换已经老化的零部件。8、各零部件检测合格后复位，厨房设备灭
厨房自动灭火系统装置性能特点
厨房自动灭火装置是专业针对厨房火灶而设计研发的新型消防设备，它主要由灭剂贮存容器、机械控制阀、氮气瓶、气筒、应急启动装置、燃气关闭阀、手启动装置、减压器、声光报警器、烟道喷嘴和灶台喷嘴所组成。主要根据灶眼个数和烟道长度所设计。厨房自动灭火系统装置性能特点1、本装置专为各大宾馆、饭店、机关、院校、超市、学校、商场、企事业单位等餐饮业的厨房设计。2、本装置设有自动探测部件，可24小时监控，灶台发生火情