无尘洁净工程以有效的解决食品安全问题吗

时间：2020-11-26

无尘洁净工程以有效的解决食品安全问题吗?
对于食品、药品而言，罪魁祸首当属微生物、等污染物，而食品厂净化车间净化工程设计通过以下三个途径可有效解决根源，达到食品净化的目的。
1.食品厂净化车间中，维持良好的通风效果，食品厂净化车间标准的设计时可一直保持正压状态，这样一来可防止外界非洁净空气的进入。还要对气流进行正确控制，可有效降低车间内空气污染。
2.为了满足产品的生产需要，就要保持车间内洁净度，这就关系到换气次数。食品厂净化车间的换气次数应保证每小时大于15次。
3.通过初、中、过滤器对空气进行过滤，可以有效排除悬浮在空气中的尘埃、等有害物质。
要控制车间内的污染就一定要了解这些污染来自哪里，食品厂车间的污染来源：
一、人
据研究，人是洁净室的污染源，占90%左右。一般男性每人每分钟向周围排放1000个以上含菌粒子，女性为750个以上，且走动时的发尘量更大一些。因此，在进入食品厂净化车间之前，生产人员要做沐浴清洁、更换洁净工作服、风淋室吹淋等，并且要严格控制生产人员在净化车间的人数及活动。须配备对讲机，以减少人员走动。
二、机械
机械在运行过程中，由于摩擦等作用，也会产生一些微粒。因此，须保证食品厂净化车间内的机械、设备随时出于洁净状态。外部送入车间的设备，应清洁合格，保证不将尘粒带入医疗净化车间。
三、物料
主要包括用于食品、制药车间的加工生产用料、包装盒、等。主要净化方式有两个：一是物料在进入车间之间，须净化并达到相应的洁净度，二是采用不发尘的物料，比如使用无尘纸张。此外，应设置合理的物料运输路线，避免物流的交叉污染。
四、方法
操作方法不当，会使得发尘量增多。车间内的工装必须避免金属间的摩擦，少排列工序，尽量将不需要在车间内完成的工序搬出去;车间内工序须排列合理，不挡回风口，较容易产生尘粒的工序靠近回风口。
五、环境
采用不产尘、不吸尘、易清洁的装饰材料与医疗净化设备。定期清洁车间，定期测试，随时了解食品厂净化车间控制情况，发现问题及时解决。

词条
词条说明
无尘洁净车间需要哪些设施
无尘洁净车间需要哪些设施？1、工业厂房设施关键包含气体解决系统软件、照明灯具、通讯、清洗与环境卫生设施及安全性设施。2、净化厂房送风系统软件要安装，送风口，过虑初效器，中效过滤器回风箱。3、人与货品进到洁净洁净车间须历经，不锈钢风淋室，货淋室，不锈钢传递窗关键传送小物件。4、测净化室洁净度等级用，激光器浮尘颗粒计数器。5、送风系统软件要安装，新风系统过虑箱，空调净化(空调净化要分成初效、中效过滤器
铝框有隔板高效过滤器的工作原理
铝框有隔板高效过滤器分为纸隔板高效过滤器、铝箔隔板高效过滤器和有隔板过滤器。用于各种级别的洁净室的终端过滤以及各种局部净化设备，如洁净工作台层流罩等环境空气净化。原理空气中的尘埃粒子在惯性运动或不规则布朗运动或某种场力的结果下流动。当粒子与其他物体发生运动时，物体之间的范德华力（分子与分子，分子与分子之间的力）使粒子附着在纤维表面。灰尘进入过滤介质有多的机会冲击介质，这将坚持下去。较小的粉尘相互碰
简单了解一下组合式高效过滤器的主要构造
组合式高效过滤器, 又称大风量/W型/V型过滤器，组合式高效过滤器框架分：塑胶框、镀锌框、铝框框、不锈钢框，常用塑胶框的组合式高效过滤器。适用于生产部门各种工艺要求在10万级洁净度以下使用（<0。5μm的尘埃粒子），由于本过滤器具有良好的滤菌性能，故尤其适用于制药工业、生物实验室、医院手术室、食品工业、化妆品工业等。对于办公室和宾馆的空气净化亦有良好的效果。构造1、隔板波纹形铝箔隔板或纸隔板
无尘净化工程
无尘净化工程对车间有明确的要求，为了满足需要、保证产品质量，要对车间的环境、人员、设备和生产过程等进行控制。车间的管理，包括对车间工作人员、物料以及设备、管线管理。对车间工作人员工作服的制作，车间的清洗。室内设备及装修材料的选择和清扫、灭菌等，防止车间内尘粒、微生物的产生。设备、设施的维护管理，制定相应的操作规范，保证设备按要求运转，包括净化空调系统，水气电系统等，确保生产工艺要求和空气洁净度等级