大蒜切片加工污水处理设备的设计及选型

时间：2019-04-29

某加工厂以大蒜、元葱为原料,生产脱水大蒜粉(粒) 、元葱粉(粒) 、大蒜片、次品蒜米、白皮蒜等大蒜、元葱制品。排放的废水主要来自大蒜、元葱的漂洗、甩干及哄干过程中产生的废水。废水中的主要成分有糖类、蛋白质、大蒜素和少量果胶、蜡,以及生产过程中添加的柠檬酸、明矾、食盐等无机化合物,杀菌过程中的余氯。废水的特点是: ρ(BOD5 )Pρ(COD) = 014～015 ,可生化性好,但废水中的大蒜素、余氯对细菌具有杀灭作用,对生物处理产生影响。因此需要配套设备。

经过多方调查和小试的基础上,最后选择水解酸化-多级接触氧化工艺为主体工艺,工程完工后,进行了3 个多月的调试运行。

大蒜切片加工污水处理设备的设计及选型：

1 　废水水质、水量废水水量Q = 500 m3Pd ,废水水质如下。废水水质 mgPLρ(COD) ρ(BOD5) ρ(SS)800～1 000 300～500 200～300

大蒜切片加工污水处理设备的设计及选型：

2 　工艺流程及设计参数

大蒜素中含硫的结构，对于本实验的大蒜切片生产废水，较佳工艺操作参数为：原水pH值适宜的控制范围为3～3.5，较佳反应时间为4h，反应过程不曝气。微电解出水经过加碱混凝曝气处理后CODCr的去除率40～50%，达到了预处理废水的效果。

(2)微电解出水后处理工艺为加碱混凝曝气，即将微电解

曝气时间为4h时，经氧化曝气生出水调节pH值到8～8.5，

成Fe(OH)3而去除。曝气产生的大量[Fe(H2O)6]3+、[Fe2(OH)3]3+、[Fe3(OH)3]6+等各级络合铁离子具有立体聚合结构,水解时能快速形成多核心与分支的产物,通过分支分别附于几个污染

因此微电解的后处理工物胶体表面的活性空位上形成絮团。

艺采用加碱混凝曝气法，充分利用絮凝作用强化了去除**物的效果。

(3)微电解柱新装填料在刚开始处理废水过程中效果会有波动，随后很快趋于稳定。在微电解柱运行稳定期，出水呈

浅灰绿色，经过混凝曝气后，色度去除效果较好。

在微电解柱运行后期，出水颜色变成灰棕色，混凝曝气效果下降，出水色度变大，微电解柱出现轻微板结。该微电解柱一个运行周期约为一个月，此后需用稀酸冲洗，活化铁炭填料，即可进入下一运行周期。

(4)大蒜切片废水先经过厌氧处理，再经铁碳微电解法预处理后，加碱混凝曝气沉淀，可直接加入驯化的微生物系统，通过测得数据可知已预处理过的废水对微生物系统杀灭作

在较佳停留时间和曝气时间预处理的用的情况。实验证明，

废水对微生物的杀灭作用是较小的，并且采用较高效的微生物法来处理即可使其达标排放。

　工艺流程废水处理工艺流程见图1。大蒜废水由生产车间排出后,采用自动旋转格栅去除较大悬浮物,保护后续构筑物和设备稳定运行。在调节池均衡水量、水质后由泵送入水解酸化池。水解酸化池主要作用是在厌氧环境下将大分子的蛋白质和多糖降解为小分子的氨基酸和羧酸,有利于其进一步被氧化。水解酸化池中设组合填料和搅拌装置,增加系统的微生物浓度和改善系统的传质速度。运行表明,水解酸化池主要起到两方面的作用:一是发挥了水解酸化的作用,使废水中难降解的**物及其大分子物质生成易降解小分子物质;二是水解部分污泥,减少污泥的排放量。水解酸化池出水自流入多级生物接触氧化池,该工艺采用4 级串联方式。

研究表明,生物接触氧化法有利于世代较长的硝化细菌生长,其硝化性能优于活性污泥法。但是,在普通生物接触氧化反应器中,一些对环境和营养条件要求不同的细菌混杂生活在相同条件下,不能充分发挥各自对不同污染物的净化效能。

硝化细菌的比增长速率比**物降解菌小数倍甚至数十倍,严重影响硝化性能的发挥。基于微生物生态学的原理,应用微生物生态调控技术,在生物接触氧化工艺中,对不同的微生物群落按其不同的环境要求进行适当功能分区,提供各自的营养及环境条件,是提高硝化速率的新思路[1] 。在串联运行的生物接触氧化池中,**级池中的生物膜厚度和活性、优势菌种类和数量明显**过后三级,但原生动物和后生动物数量低于后者,从而使分区有不同的微生物组成,大大提高了处理效率。生物接触氧化池出水进入二沉池进行固液分离,出水达标排放。二沉池部分污泥排入水解酸化池,剩余污泥进入污泥储存池进行进一步硝化,硝化后污泥经箱式压滤机脱水后外运作肥料处理。

212 大蒜切片加工污水处理设备的设计及选型主要设计参数

1) 曝气调节池。用于调节水质水量,停留时间HRT = 8 h ,有效容积V = 180 m3 。钢筋混凝土池体,内做防腐,1 座。内设曝气软管及提升泵,提升泵为潜水泵,设2 台,1 用1 备。

2) 水解酸化池。对大蒜废水中某些高分子**物和不溶性物质通过水解酸化,降解为小分子物质和可溶性物质,改善污水的可生化性,为后续好氧处理创造条件。水解酸化池,采用地上式混凝土结构,有效容积250 m3 , 水力停留时间12 h , 尺寸1010 m ×510 m×619 m。水解酸化池内安装组合填料,池内布曝气软管,采用进水搅拌,气水比5∶1 ,便于污水与兼氧微生物充分接触。有废水需要处理的单位，也可以到污水宝项目服务平台咨询具备类似污水处理经验的企业。

3) 多级生物接触氧化池。利用好氧微生物的新陈代谢作用将污水中的**污染物分解,达到污水净化目的。采用地上式混凝土结构,填料区有效容积375 m3 ,接触时间16 h。多级接触氧化池净尺寸为2010 m ×510 m ×419 m ,池内分4 格,其中每格都可以看作一个完全混合反应器,每格净尺寸为510 m ×510 m×419 m。生物接触氧化池内安装优质生化填料,作为好氧微生物的栖息地,池内布微孔曝气管网,采用氧利用率高、防堵塞的微孔曝气头供气,设计气水比15∶1。为好氧微生物的新陈代谢提供足够的氧气,同时搅拌污水,使污水与好氧微生物充分接触并冲击老化的生物膜,保证生物膜的活性。

4) 大蒜切片加工污水处理设备的设计及选型斜管沉淀池。生物接触氧化池的出水经底部穿孔的砖墙进入斜管沉淀池,沉淀后,沿池边经穿孔管均匀出水。其有效水深3 m , HRT = 3178 h ,表面负荷1106 m3P(h?6?1m2 ) 。沉淀池的底部设3 条V 形污泥槽,使污泥均匀沉淀。沉淀后的污泥经斜管自动流入污泥池,一部分污泥用污泥泵排入水解酸化池,提高污泥浓度;其余污泥作为剩余污泥,经箱式压滤机处理后成泥饼,外运到填埋场。

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