做好餐厨垃圾处理, 敢问路在何方?

时间：2020-11-04

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。按照国家《餐厨垃圾处理技术规范》( CJJ184-2012) , 餐饮垃圾是指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物;厨余垃圾是指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐**垃圾。
餐厨垃圾具有污染物和资源的双重属性,处理得当可"变废为宝”成为资源,处理不当则污染环境、危害健康。 餐厨垃圾的无害化处置和资源化综合利用是贯彻绿色发展理念的环境治理实践,也是城市综合管理和公共服务的重要内容,更是造福百姓的一项民生工程。
2011年8月,国家发展改革委筛选了33座城市作为首批餐厨垃圾资源化利用试点城市。2012年,**颁布的《"十=五”国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》( 办发[2012]23号)要求,到2015年全面推进生活垃圾分类试点, 50%以上设区城市初步实现餐厨废弃物分类收运处理,各省至少建成一一个生活废弃物分类示范城市。
截至目前,全国餐厨垃圾处理试点城市(区)已发展至100个,夏盖了31个省级行政区, 并且得到了《循环经济发展专项资金支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设实施方案》的专项资金补贴。
近年来,各个试点城市都在逐步探索建立适合地区实际情况的餐厨垃圾处理系统及管理模式,相关地方性法规政策也陆续出台。据不完全统计,100个试点城市中有62个城市专门实施了餐厨垃圾管理办法或条例, 10个城市出台了餐厨垃圾管理实施细则或实施方案，3个城市出台了管理意见, 8个城市正在编制餐厨垃圾管理草案,已出台或计划出台餐厨垃圾管理相关规定的城市占比83%。仅2014年1月至2015年9月，就有 15个城市陆续实施了餐厨垃圾管理办法。
虽然部分城市餐厨垃圾管理办法的可操作性还有待提高,但餐厨垃圾专项收运、无害化处理和资源化利用在法规层面的大氛围已基本形成,国内的餐厨垃圾处置管理逐步向无害化处理、资源化利用转变。
如何更有效地做好餐厨垃圾管理工作?
**重视、主动作为是前提餐厨废弃物的资源化利用与无害化处理,与新时代生态文明建设、*生态文明思想上下相通、一脉相承, 是“绿水青山就是金山银山”的具体实践、生动体现。各级**必须高度重视，主动作为,在国家统一部署下,统筹安排、合理布局、整体推进,方能卓有成效、事半功倍。
积极宣传、开展分类是重点
餐厨废弃物是生活垃圾的一部分,只有在很好地完成生活垃圾分类的情况下,才能做到餐厨废弃物的收、贮、运、处,各级**尤其是城市主管部门,应当大力开展生活垃圾、餐厨垃圾分类宣传、教育、动员等工作,同时实施必要的褒贬、奖惩、处罚等措施。只有这样,餐厨废弃物的资源化利用与无害化处置才会产生巨大的经济效益、社会效益与环境效益。
先进工艺、设施投运是关键
餐厨废弃物较终要实现资源化与无害化,实现公民与社会双赢,实现经济与环境互惠,必须要有基础设施兜底。各级**应加强收集站、转运车、处理厂等基础设施建设,同时加强工作经费的**。需要说明的是,餐厨废弃物的资源化利用与无害化处置,并非一蹴而就 ,需要采取“疏堵结合、长远规划”的方式。
培育市场、产业发展是支撑
要大力培育发展餐厨垃圾资源化综合利用装备产业,推动餐厨垃圾资源化利用企业规模化生产和经营,鼓励餐厨垃圾收运处一体化经营的第三方服务,推动组建餐厨垃圾资源化综合利用产业联盟。
要鼓励餐厨垃圾相关装备制造企业自主或联合高校、科研院所,加快餐厨垃圾资源化综合利用关键技术研发,加大成果转化和推广应用力度,不断优化技术工艺路线,加快装备制造升级。同时,要鼓励餐厨垃圾收运处及装备制造企业做大做强,立足本省,积极实施”走出去”发展战略,不断拓展市场空间,提高行业竞争力。
全民参与、完善制度是**
实现餐厨垃圾的资源化与无害化,其较大的动力来源于人民群众对美好生活的追求,其较终结果是让人民群众有较大的获得感与幸福感,较大的受益者是较广大的人民群众。但是,它的实现需要全民自发参与。因此,在宣传引导方面,要充分利用各类媒体，广泛宣传垃圾分类投放及资源化综合利用工作的科学知识、法规政策和重要意义,加强对餐厨垃圾产生单位的宣传教育, 努力形成自觉行动的良好氛围,同时健全群众监督、举报制度。
作为一家致力于绿色循环经济发展的企业,江苏信有达环境设备制造有限公司通过多年技术研发制造的餐厨垃圾处理设备,为餐厨/厨余/果蔬类**垃圾做了一次“减法”，先就地无害化、 减量化处理,后集中资源化、市场化利用,充分发挥餐厨/厨余/果蔬类垃圾资源可再生的优势条件,有效减少环境污染的同事,实现资源循环利用(产出**肥料原料,经二次加工可直接运用于种植瓜果蔬菜或其他植物)。

词条
词条说明
果蔬餐厨垃圾处理设备如何变废为宝
你有没有想过，蔬菜水果从田间到餐桌，会经历一系列的整个过程，从感觉、储存、生产加工、装卸、搬运、运输，会产生大量的燃烧产物，说白了就是“蔬菜水果的浪费”，处理不当会对自然环境造成一系列的危害。由于缺乏科学的研究和合理的解决方案，多年来，我国有1亿立方米的果蔬燃烧产物被随意丢弃和堆放，利用率低也导致了空气污染。那么，蔬菜水果的不可解决的浪费造成了哪些伤害呢？果蔬垃圾处理设备可以利用“果蔬废弃物”吗
**垃圾处理市场要“飘”?风口的博弈会走向怎样的未来
听说,北京垃圾分类月考,厨余垃圾分出量翻倍增加,成为《北京市垃圾分类管理条例》式实施以来的一大亮点。餐厨垃圾规模上升, 其他垃圾规模下降,这也直接证明垃圾分类的有效性,告别混投,为便大规模的**垃圾处置提供了沃士和原材料。对于发展循环经济的我国来说,垃圾分类确实助推了这一进程的加速。通常意义上来说,**垃圾也就基本等于易腐垃圾、湿垃圾这样的称谓。材废料、剩菜剩饭、过期食品、花卉绿植、中药药渣、
为什么都在提倡餐厨垃圾处理设备?真的有必要吗?
为什么提倡餐厨垃圾处理设备经济飞速增长,生活节奏不断加快,城镇人口增加，生活垃圾的产生也越来越多,中,每天都会产生大量的餐厨垃圾,餐厨垃圾处理成为越来越重要的问题。目前,应用的较普遍的垃圾处理方式是填埋处理, 尤其是餐厨垃圾在填埋处理中,性大量的可降解组分,操作也较为简便。但实上,餐厨垃圾的填埋处理会造成很多的问题,比如,垃圾填埋场会占用大量土地和农田,会对周围环境造成危害,对地表水产生污染等
让人头疼的湿垃圾如何实现源头处理?
湿垃圾又称为厨余垃圾,即易腐垃圾,指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾含有较高的水分与**物,很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理才会减少对环境