聊一聊威海10万级蛋糕净化车间施工方案标准

时间：2024-10-22

作者：青岛洁净净化技术有限公司

聊一聊威海10万级蛋糕净化车间施工方案标准

提到蛋糕净化车间的施工装修，大家了解多少呢。。。关于食品厂净化车间对生产环境有特别大的洁净要求和标准，下面洁净净化小编为大家带来关于蛋糕净化车间的施工标准和要求

10万级蛋糕净化车间洁净度要求：根据国家《食品生产许可审查通则》规范，建议食品烘培车间洁净度达到10万级（30万级对目前食品保质期越来越短的趋势已经不够用了），个别区域可根据要求调整即可。

聊一聊威海10万级蛋糕净化车间施工方案标准，10万级净化车间的洁净标准：

1、尘粒较大允许数(每立方米)：大于或等于0.5微米的粒子数不得**过3500000个，大于或等于5微米的粒子数不得**过20000个。

2、微生物较大允许数：浮游菌数不得**过500个每立方米；沉降菌数不得**过10个每培养皿。

3、压差：相同洁净度等级的洁净室压差保持一致，对于不同洁净等级的相邻洁净室之间压差要≥5Pa，洁净室与非洁净室之间要≥10Pa。

4、温湿度要求：十万级洁净室对温度、湿度无特殊要求时，以穿着洁净工作服不产生不舒服感为宜，温度一般控制在冬季20~22℃，夏季 24~26℃，波动±2℃。冬季洁净室湿度控制在30-50%，夏季洁净室湿度控制在50-70%。

5、配电：洁净室的主要生产用房一般照度值宜≥300Lx；辅助工作室、人员净化和物料净化用室、气闸室、走廊等的照度值宜为200~300Lx。

以上信息由青岛洁净净化技术有限公司提供，从事净化工程行业多年，电子厂、食品厂、制药厂、化妆品厂等行业的百级至三十万级无尘室设计施工，实验室、手术室、无菌室的净化，企业厂房通风、换气、除尘、地面（环氧、自流平、抗静电、PVC等）工程。供应净化设备有：风淋室、传递窗、FFU、过滤器、臭氧发生器、洁净工作台、送风口、空调、净化彩钢板、净化铝型材、净化灯具、及净化间耗材等。期待您的合作，威海10万级蛋糕净化车间，威海蛋糕净化车间施工，威海10万级蛋糕净化车间施工

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