油烟监测系统打开油烟监管新方式

时间：2021-06-18

近年来，随着餐饮行业的发展，餐饮产生的油烟也在快速发展，如今，已和工业废气、汽车尾气一起被列为三大大气污染“**”，影响城市环境空气的污染源之一。油烟的形成是食用油和食品在高温下产生的大量物质，是以烟雾的形式在空气中的散发，称为油烟气。

饮食业的油烟不仅影响大气环境质量，还会危害人体健康。户外饮食所产生的油烟废气可随空气进入人体呼吸道，易导致疾病，医学上称之为“油烟综合症”。其常见症状包括：食欲减退，烦躁不安，精神恍惚，困倦无力等。除此以外，油烟还存在扰民的现象，根据国家**提供的数据来看，油烟扰民投诉日益增多。如此看来，整治油烟，刻不容缓。

目前，油烟在线监测系统已在在北京、上海、苏州、广州等地区推广使用。通过利用油烟在线监控系统实现“舌尖上”的油烟治理。油烟在线监测系统的优势在于终端安装在餐饮企业现场，利用实时在线，自动监测上报的工作方式，油烟在线监测系统的采集终端探头直接安装在烟道内部，将采集到的数据再通过GPRS/4G的方式上传至后台管理端上，可实现监控了解使用单位的油烟排放浓度，通过浓度数据的大小来判断该餐厅的排放情况，为执法、餐厅自测提供技术支持。

建大仁科为控制餐饮油烟排放的污染，改善空气质量，响应国家对餐饮行业油烟进行监管，推出油烟在线监测系统，实现对油烟排放的实时监测。油烟监测系统主要由建大仁科*的油烟在线监测仪和油烟在线监控云平台组成，通过GPRS/4G上传至监控平台，是集油烟监测，数据采集，数据传输一体化的实时监测系统。

油烟在线监测仪主要使用的是泵吸式油烟在线监测仪320系列，该系列是我司响应国家对餐饮行业油烟进行监管，所设计的一款油烟在线监测主机。主机能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行 24小时不间断测量，可上传我司免费的监控平台或监控平台。

针对油烟监测现场油烟成分复杂的问题，我司设计了**的传感器，可分析油烟浓度、颗粒物浓度，监测更准确。采用合理的气路设计，可达到长时间运行免维护，较长可半年维护一次。

为了防止商家净化器或风机不启动，主机还可通过电流互感器采集两路电流信号，监控净化器或风机是否真实启动。为方便安装人员操作，整机采用7 寸电容触摸屏，全中文界面设置简单易懂。主机带有 1 路 GPRS(可选 4G)通信接口，可插入普通卡或物联卡进行数据上传，有手机信号的地方就可以把数据上传出去。

通过GPRS/4G将数据传送至我司专门为油烟监测设计的在线油烟监控云平台，该平台可部署于用户自有的服务器或者部署于服务器，功能强大。通过GPS地图、列表、图标、曲线的方式在平台页面端展示。

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