【深圳油烟检测】为什么要做油烟检测

时间：2021-07-08

为什么要做油烟检测？首先是保护环境的需要，其次是餐饮企业社会责任感的需要，同时也是相关环境保护法律法规的强制性要求！

一、首先从环境保护的角度来看，

目前餐饮油烟废气、工业废气和机动车尾气被视为城市的三大“污染**”。

研究发现，在常温下，整个炒菜过程产生的油烟污染物大致可以分为3类。第一类为可沉降颗粒，其粒径在10微米以上，受地球重力的影响，它们不会对大气造成持久性污染。第二类为可吸入颗粒，其粒径在0.01~10微米之间，其*多数为餐饮源排放的细颗粒PM2.5。第三类主要为**气态污染物，是挥发性**物(VOCs)的重要来源，挥发性**物是大气区域性复合型污染的重要前体物。在餐饮油烟中，可检测出的VOCs300多种。餐饮油烟废气的排放会给大气造成严重的污染，所以必须要加强对餐饮油烟排放的监管。

二、其次从企业社会责任感角度出发，企业不仅仅是谋取自身利益较大化的经济体，企业作为社会的细胞体，是社会整体财富积累、社会文明进步、环境可持续发展的重要推动者。简单说，企业的社会责任可以表现为关心员工成长、对消费者权益负责、关注环境保护、救助社会中需要关心的群体等等。

词条
词条说明
油烟检测机构
排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同标。排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。当油烟的温度达到300℃以上时，形成大量的自由基和脂质过氧化物，且脂溶性高，*进入血液循环，对机体具有肺脏毒性、毒性、致癌致突变性，而且在体内诱导形成
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