鸿远米粉机告诉你​凉拌桂林米粉的做法

                                                          

    主料:

       新鲜桂林米粉1碗

    辅料:

       瘦叉烧100g、酸豆角2条、油炸花生米100g、香菜1根、香葱1根、卤水0.5大勺、油辣椒0.5勺、食盐适量、香醋适量、香麻油适量、鸡精适量。

    做法:

          1、新鲜桂林米粉洗净,将水滤干备用,

         2、准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。

         3、锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了),

         4、捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.将水滤干,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。


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    词条说明

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