银川大武口凉皮机能把“小”做“大”才是真本事

时间：2016-05-25

不知从什么时候开始，大武口凉皮一下子火了起来。

　　在银川的大街小巷，常见“大武口凉皮”的门脸小店，淘宝上也开了几十家网店，还有人开着私家车到小区、商场门口买凉皮。半年前大武口凉皮还“进驻”北京，3家实体店很红火，吸引了北京电视台生活频道的美食栏目前来拍摄。因为凉皮，很多人知道了大武口这座城市；因为“爱上”凉皮，很多人记住了这座城市。

　　　谁也不会想到，看似不起眼的小小凉皮，产值竟然达到上亿元。所以，能把“小”做“大”才是真本事。

　　可现实中，很多人和企业只愿意干大事，根本瞧不上小买卖。其实，小生意的利润未必小，“半年不开张，开张吃半年”固然好，可远不如“天天进小钱，小钱进一生”来得实在。尤其是，小生意形成规模后，带来的收益是巨大的。像义乌的“小商品”，形成了大市场，带动了大产业，如今在国内乃至世界都赫赫**；再像沙县小吃，全国开店近2万家，生意还做到了东南亚、美国、欧洲等地，书写了小吃业的一部传奇。

　　学会把小生意做成大产业，财富自然来。大武口凉皮有口碑，有基础，但形成规模、做成产业，还需持续下工夫。一方面要有品牌意识。一个品牌的树立，并非易事，可要摧毁它，却很容易。如果任由“李鬼”兴风作浪，很快会坏了市场，砸了牌子；如果任由利欲熏心的黑作坊横行，“黑心凉皮”终将毁掉整个行业。因此，当务之急是通过申请原产地认证，对这个品牌加以保护，同时加强规范化管理，严把质量关，用心维护好大武口凉皮的声誉。另一方面，做好推广。这方面可以多借鉴沙县小吃的做法。比如**的“抱团”意识，相互照顾、相互取经，这往往是很多商家所缺乏的，其实**未必是冤家，互相拆台的结果往往是两败俱伤；比如在保证凉皮口味正宗的前提下，不断丰富品种，加入汤圆、醪糟、肉夹馍等等，使其入乡随俗，满足食客不同需求；比如在“标准、简单、易操作”方面下工夫，让大武口凉皮更易于落地生根。如此，把小买卖做成大事业，必将带来丰厚的效益。

　　把“小”做“大”是一个“量的积累”的过程。任何事情，没有量的积累，又何谈质的飞跃？小到个人成长，大到一个单位或一个地区的发展，从不例外。与其眼高手低地挑三拣四、好高骛远地纸上谈兵，不如从现在开始，实事求是、脚踏实地从小做起，直至大事业，不也是成功之道？

词条
词条说明
用方钰蒸汽凉皮机省时省力省钱才是硬道理
方钰凉皮机型号:LPJ-150型全自动凉皮机参考价格：7000元-7500元电源:220v/380v 凉皮宽度:27-29cm 凉皮机产量:50kg 凉皮机重量:120kg 凉皮机外形尺寸:2700*1350*600cm 动力功率:1.5-0.4kw 加热功率:9.6kw 凉皮机型号:LPJ-500型全自动凉皮机参考价格：10000元-11000元电源:220v/380v 凉皮宽度:50
方钰机械浅谈未来米线机发展方向
随着技术的不断革新，米线机也在逐步的更新换代，作为优质的米线机机械行业的*者方钰机械公司较强的生命力就在于技术创新。科技创新是公司持续发展的源动力，方钰坚持以客户和市场为导向，紧跟国际和国内科技发展新动态，积极引入一机多用的米线机设备等新技术，不断加大对新技术的开发与转化，形成了“研发、应用、改进”的经营发展模式，米线机的技术能力达到了国内良好水平，初步具备了技术*能力。作为米线机设备行
甘肃酿皮机体积小产量高价格实惠
面皮机几大优势：面皮、擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，长城内外、大江南北，面皮、擀面皮以色泽白、薄而匀称、光滑透亮、柔软筋道而日渐兴隆，手工制做面皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。我公司上千次反复试验，研制成了电子自控面皮、擀面皮多用机，一改几千年手工生产面皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。二：该机特点１、操作简便：用照明电源、只需
方钰米线机与你一起学习：砂锅米线与酸辣米线的做法
砂锅米线材料原料：米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉) 配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜做法 1、先把所有需要用到的配菜给洗干净，然后将豆腐也切成一块一块的。 2. 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。 3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。 4、将锅里面放入米线，再把各种调