使用商用洗碗机与人工洗的对比

时间：2016-08-04

作者：广州永逸机械制造有限公司

人和机器大的区别在与人是有思想活跃，需要吃饭的动物。机器只能按照人设定的命令进行动作，没有人灵活可变。人有感情而机器人没有。

说起机器，是为了增加人类的工作效益而应用物理的性质被发明的工具。所以有些东西人类亲手去做的话，倒不如运用机器来的更简单快捷。

下面小编给大家说说人工洗碗与自动洗碗机洗碗机的区别.

人工洗碗与商用洗碗机洗碗过程对比：

人工洗碗

第1步：在准备预洗阶段是需要人工去除食物残渣；

第2步：在清洗阶段碗碟需要浸泡在加油清洁剂的具有一定温度的固定水槽中，切需要通过人工来用抹布洗碗；

第3步：停顿阶段，人工需要将人粘有清洁剂的餐具放在清水洗碗槽中；

第4步：冲洗阶段，冲洗时人工使用的是不流动的清水清洗，*1次倒手，使用洗碗槽而非流动的清水，造成清洁剂冲洗不彻底。且还需要用清水二次浸泡，同样是不流动的清水浸泡；

*5部：烘干机阶段，人工需要用抹布将餐具擦干之后才放进烘干机内，这样的一个缺点就是将细菌重新带入餐具上。放入消毒柜中消毒同样也是需要人工进行操作的；

第6步：保洁，人工需要餐具放入保洁柜中储存。才算是完成了整一套人工洗碗的流程，

在整个流程中，基本上每一个阶段都需要经过人工来进行操作，且非常浪费时间浪费人工，不能达到一个省时省电省人工的目的。

永逸洗碗机

第1步：将餐具放入洗碗机内，自动除渣

第2步：清洗阶段是利用高温高压喷淋化油去污，大概的温度是55℃到70℃。

第3步：是冲洗，利用高温高压水流冲掉脏水和清洁剂，同时添加催干剂加速餐具的干燥，这时候的水温大概是在82℃到90℃，这个步骤的一个优点是在流动高温水里面可抑制细菌的繁殖条件，有效保证餐具的洁净度；

第4步：是停顿阶段，餐具在水里面，让水流淌并循环利用，这个步骤不经能让餐具在流动的水里面进行浸泡清洗，水还能有个循环的作用，达到了节约水资源的一个效果。

第5步是烘干机阶段，加快并保持餐具干燥，主要目的防止二次污染，这个阶段的烘干机的温度是50℃到70℃；

第6步：是保洁阶段，将碗筷放入保洁柜中储存。完成了整一套的商用洗碗机清洗碗筷的工作流程。

人工洗碗与永逸洗碗机洗碗效果对比

人工洗碗

清洁力：受操作人员因素影响，清洁力不可控。

温度：由于皮肤的敏感性，水温受限，一般在50℃一下。

药剂：皮肤的敏感性限制了化学剂的强度，只能使用普通洗洁精。

时间：受操作人员数量，熟练程度等因素影响，清洗时间不可控。

干燥：用抹布擦拭餐具，无法做到干燥、卫生，造成二次污染。

永逸洗碗机洗碗

清洁力：持续、稳定、强效、均匀、更全面的清洗力。

温度：喷淋温度高达82℃以上，发挥药剂作用，有效抑制细菌繁殖。

药剂：**药剂，浓度角度，去污力强，洁净效果更好。

时间：时间可控

干燥：使用专业催干剂/烘干机，破坏细菌生存条件。

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使用商用洗碗机与人工洗的对比
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