**薄脆的做法1.将盐、碱、明矾放在一起捣碎,放入盆内加温水500克,搅溶化,倒入面粉和温水1千克(夏天用凉水)和成面团,放在面板上按平。然后将面团横坚各叠三折,再放回盆内,盖上温布饧6小时后(冬季要放在温暖的地方),再放在面板上,揿成3厘米厚的大面块,面上刷一遍花生油,切成100个面剂。
2.将花生油倒入锅烧到冒青烟,将面剂一个个按扁擀薄(越薄越好),再用两手拉成长33厘米、宽2.2厘米的长方形薄面皮,面皮上面任意划些小裂缝,双手提起面皮先放入热油锅中抖蘸几下,使之成形,再全部放入油锅两面炸脆捞出,沥去油即成。
薄片油炸连续线;煎饼果子油炸线;电加热油炸机特点:
(1)整机采用优质不锈钢制作加工,油炸时间、油炸温度、油位控制、油炸清理自动控制。(2)传送系统采用机械或变频调速,根据产品的实际需要控制加工时间,采用单层或双层网带,产品被夹在网带之间,避免产品漂浮。裹浆类产品可在入口处采用不粘锅网带,防止产品粘连。 (3)设备配备自动过滤功能,能够过滤出大的残渣,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节省炸油。(4)先进高效的烟箱更大限度的使燃烧更充分,节约大量的煤炭,减少支出。(5)*特的提升和排烟系统
公司凭借先进的技术、精良的加工和检测设备、可靠的制造质量,严密的质量保证体系和完善的售后服务,竭诚欢迎国内外客户光临我公司,参观考察,洽谈合作。
电加热纯油油炸机
一、 设计理念:油炸机采用电加热,纯油式设计,自动过滤,提升网带方便清洗,油炸机下采用板带,以防油炸过程中对产品上浮而上层网带采用乙字型。油炸间距18-25mm,以防止油炸过程中产品乱窜。油炸机采用回转刮渣后端沉渣过滤式。
二、 设备配置及技术参数
1、
外部尺寸:长8600mm 宽1400mm 高2000mm
2、
油炸槽:长6000mm 板厚3mm 304不锈钢底板厚4mm
3、
油炸机架体采用60*80*3mm不锈钢方管焊接
4、
保温采用厚60mm硅酸铝
5、
输送网带采用节宽25.4mm,不锈钢板带,冲孔,材质304不锈钢,宽1000mm
6、
设计入料端出油面600mm,以方便入料。
7、
上网带采用乙字型设计,以防止产品油炸过程中上浮
8、
油炸机区15-30mm可调,这样可防止产品油炸过程中刮冲现象产生
9、
传动采用RV-63蜗轮减速机,功率0.55KW
10、 排烟罩采用二头高起式,这样油烟排放干净
11、 提升架采用厚2mm不锈钢板冷弯成型
12、 提升电机采用蜗轮减速机
13、 电机热管采用不锈钢304,直径16mm,5档控制,总功率为90KW。
14、 控制采用调压模块,可防止大功率冲击现象发生。
15、 电器采用德力西品牌
16、 温控仪采用宇电牌,温控准确
17、 变频器采用四方品牌
18、 真空过滤机采用布袋式过滤
配油桶一个,在清洗设备时可以将油经过滤打入油桶中,以方便清洗设备。
词条
词条说明
薄脆又称面片、煎饼果子。 薄脆油炸时间比较短,需要在短时间内快速出锅,我公司根据产品特点研发了针对于薄脆的油炸生产线。 山东潍坊薄脆油炸机 薄脆油炸机厂家 质量好价格低,特点: 1.设备精良,容量油小。 2.功率小 3.油炸过程中不需要翻面。 4.生产效率高。 5.节省人工,能源。 6.全不锈钢材质 7.网带自动提升,便于清理油炸槽 诸城市有为机械科技有限公司为您提供薄脆油炸机面片油炸机煎饼果子
吉林鸡米花裹粉机客户现场 哪里制作的琵琶腿裹粉机效果好产品介绍: 鸡米花滚筒上粉机设计新颖,加工精细,可与成型机、上浆机、油炸机、速冻机、鱼豆腐切块机等组成不同的生产线,连续生产,效率高:亦可单独使用。同时广泛用于酒店、宾馆、快餐等企业裹粉加工**设备。 工艺过程简介: 将待加工的产品倒入提升带,由提升网带(进口原装)将产品均匀输送至滚筒内完成产品的预上粉工序;滚筒转动时产品与粉状料充分混合,粉
JJJ600浸浆机 1、设备用途 :片状食品上浆。 2、设备简述: 鱼段上浆机 浸浆机又称潜行式上浆机,是通过产品浸入浆液中,从而使产品涂裹上一层浆料。本设计的产品适用于各种淀粉以及面粉等溶于水之后的浆液。 3、设备特点: 肉段上浆机条采用快装设计,清洗方便;浆液输送泵对浆液输送粘贴小,对浆液的 粘度破坏程度小;调整方便可靠;浸入式的上浆机通过产品完全浸入浆液内,使食品充分裹浆,可以与油炸机对接
产品介绍: 浓浆茄盒上浆机通过将产品浸入浆液中,从而使产品涂裹上一层天妇罗裹粉。适用于天妇罗产品及禽肉、海鲜、蔬菜等制品。 产品特点:上下网带间隙可调,产品适用范围广;强力风机去除多余浆料;操作、调整方便,可靠;具有可靠的安全防护装置;整机采用不锈钢制造,可拆卸,便于清洗。 【介绍】 潜入式产品表面挂浆厚度可根据需要调节,浆槽带夹层可加冰保温。纯不锈钢制造,具有较强的耐腐蚀性。非常容易清洗,瀑布
公司名: 诸城市有为机械科技有限公司
联系人: 李经理
电 话: 1379-2657115
手 机: 13792657115
微 信: 13792657115
地 址: 山东潍坊诸城市山东省潍坊市诸城市密州街道凤凰路2567号
邮 编: 262200
公司名: 诸城市有为机械科技有限公司
联系人: 李经理
手 机: 13792657115
电 话: 1379-2657115
地 址: 山东潍坊诸城市山东省潍坊市诸城市密州街道凤凰路2567号
邮 编: 262200
小型全自动杂线铜米机废铜线 铜铝塑料分离机 电线铜线剥离粉碎机
¥22800.00