斩拌机是肉类制做工艺的一个关键设备,他不仅能将肉块、碎肉脂肪等主要原料精细的切碎,还能同时将其他原料和水、冰屑、附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,特别是由于乳化处理,使肠类产品的系密度与弹性大大增强。
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词条说明
诸城市考丰能源科技有限公司生产的斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。 采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬 度设计较为合理。配置整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。 1、本机以不锈钢为原
诸城市考丰能源科技有限公司生产的斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备,它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪主要原料精细的切碎,同时还将其他原料,如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,根据不同的要求选择适当的转速,相组合的六组刀具相配合,可以缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的**色泽. 采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀
诸城市考丰能源科技有限公司生产的斩拌机的特点: 1选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-4500转/min间任意调整,刀刃锋利耐用、高速运行平稳。该机噪音小效率高, 2 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅经加工中心一处成型。为全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。 3 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。 4主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm
诸城市考丰能源科技有限公司生产的斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备,它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪主要原料精细的切碎,同时还将其他原料,如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,根据不同的要求选择适当的转速,相组合的六组刀具相配合,可以缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的**色泽. 斩拌机作用: 1.肉蛋白质的活化作用:增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
公司名: 诸城市考丰能源科技有限公司
联系人: 孙经理
电 话: 0536-6060089
手 机: 13905364218
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地 址: 山东潍坊诸城市山东省潍坊市诸城市密州街道黄疃工业园
邮 编: 262200
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