电磁加热自动油炸锅油炸工艺的成品无汁,香、脆(包括酥烂)o炸要经过高油温的阶段,目的是使原料脱水变脆,所以脆是 炸菜的一大特色。成莱形状比较整齐,色泽黄红;口味干香,以咸鲜为主。
电磁加热自动油炸锅用油炸机炸制食品时,有多种的炸制方法,比较有特色的有清炸、干炸、酥炸、脆炸等,各种不同的炸制方法采用不同的油温控制流程,
词条
词条说明
电磁加热油炸机比电加热油炸机节能10% 1.电磁加热高效节能:热效率高达95%在同等的条件下比电阻管加热方式节能30-70%. 2.长期稳定运行:多路智能控制系统和强大的保护功能可充分保证设备长期安全稳定的运行。 3.缩短预热时间:在同等的条件下,预热时间比电阻管加热缩短2/3. 4.降低维护费用:加热部分采用环形电缆结构,电缆本身不产生热量,并可承受500度高温,主机寿命高达10年以上,避免了
鼎康燃气型油炸机是我公司*的专为油炸食品设计的专业设备。燃气型油炸机为天然气加热方式,配以进口燃烧器,换热器内安装了充氧盒,可自动给管道内补充空气,使火源能在管道内充分燃烧,废气排放小,无污染,热效率高,升温快,提高生产效率。该设备采用优质不锈钢材料制造,设计科学合理,并设有自动点火,恒温控制,熄火保护,防干烧等多项装置。采用了多头鼓风助燃预混式旋流燃烧器,燃烧效率高达99.5%,与浸管式
鼎康牌油炸机食品机械建议使用全自动油炸锅的用户朋友们一定要记住经常换水,来保持油质不被回复性污染,根据炸制食品的频率1-2天换一次水。 注意:我们只换水不换油,油只要根据需要来添加,分为上下两层,分别是上层放油,下层放水,油炸过程中产生的残渣全部沉入水中,不会烧焦,下层水分又不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分,以保证炸油不变黑,从而使油质清亮以延长换油周期,节约用油。 全自动油炸锅的换水过程
厨房**电磁炒锅有哪些优势适用说明:电磁炸炉升温快、温控装置、可限定加热温度,节约电能更省钱;适用于西餐厅、咖啡厅、麦当劳、肯德基、特色小吃店等要求快速油炸鸡腿、香肠等食物的单位。详细介绍: 1、高效:采用电磁加热,预热速度快,比发热管炸炉省电20-30%,省电就是省钱; 2、安全:防水、防漏电、防油、防干烧保护等18重安全保护,使用更省心; 3、节能:不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能
公司名: 诸城市鼎康机械有限公司
联系人: 张经理
电 话: 0536-6044888
手 机: 18953600678
微 信: 18953600678
地 址: 山东潍坊诸城市山东省潍坊市诸城市经济开发区
邮 编: 262200