鼎凤源肉类斩拌机参数说明

时间：2017-08-16

鼎凤源斩拌机是用于对各种肉类或食品进行斩切、搅拌加工，并将其与各种添加剂、辅料混合均匀。用固定位置的旋转刀具将相对旋转的斩拌锅内的原料肉切碎或搅拌均匀。斩拌机的一般功能是斩切和搅拌，对于刀尖与斩拌锅底能调整间隙的高速斩拌机，还具有乳化的功能（加工至粘稠状态）。斩拌机的类型较多，有真空与非真空的区别。有的还具备蒸煮功能，一般大中型斩拌机带有装卸料装置，小型斩拌机多采用人工装卸料。

采用优质不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。

速度可达4500转/min。

轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。

转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。

电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。

关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。

轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。

也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。

KZB200、KZB125属真空斩拌机。

词条
词条说明
诸城鼎凤源机械高速斩拌机的特定？
高速斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。诸城市鼎凤源公司始终坚持以*设计为根本，不断发展追求创新，在设备研发上取得了*到的一面。
牛肉加工过程中滚揉机有什么作用？
牛肉滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让牛肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。适用范围：牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。全自动真空滚揉机除具有真空
香肠扎线机气路故障的维修
气路故障在经过上述检查机械部分确定没问题后，打开气源（拉出手拉阀），这时一定要注意安全。不可靠近转动部分和推动部分，以免受到伤害。常见故障如下：按下按板完全不动作。这时首先确认有气源接入，并确认接板与机控阀之间的结构没有出现弹簧松弛等机械故障，然后检查机控阀。将机控阀上的细管拆下，用手按下按板，如果机控阀的细管接头处没气则确认机控阀损坏，否则继续检查换向阀。正常情况下当机控阀的控制气源送出的
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