多功能鱼豆腐斩拌机专业性小常识

时间：2020-01-05

佳坤斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的**色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求。佳坤斩拌机通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术，安全**，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到**品质。佳坤斩拌机特点： 1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。 3、刀刃锋利**、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。 5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率增加，效果更好。 6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。
诸城市佳坤工贸有限公司专注于肉制品加工设备,果蔬加工设备,巴氏杀菌设备,包装袋清洗机等等

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诸城市佳坤工贸有限公司是**从事食品加工装备开发、设计、制造、销售于一体的企业，经过不懈努力，诸城市佳坤工贸有限公司已成为食品加工设备行业具有较强竞争能力的制造商之一。公司恪守“信誉是企业的根本，质量是企业的生命”的经营理念，在行业中拥有较好的信誉和较高的市场占有率。主要产品有：各种果蔬清洗机、巴氏灭菌机、蒸煮机、解冻机、风干除水机、滚揉机、包装机、杀菌锅、输送流水线、丸子流水线、油炸机、周转筐
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佳坤机械切丁机使用前的准备和检查：1、仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。2、检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，营口冻牛肉切丁机，否则容易引起刀片的损坏。3、清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接**志处是否**连接地线。4、接通水源，以备使用。更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的转换。
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佳坤冻肉绞肉机可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。佳坤冻肉绞肉机是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将物料肉切成颗粒状，确保了肉馅的均匀性。它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ24mm的颗粒，是肉类制品加工的*设备。佳坤冻肉绞肉机与产品接触部分全部采用**不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，
不锈钢肉类斩拌机使用方法及常见故障
佳坤斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的**色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求。佳坤斩拌机通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使