真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉、自动上料特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能效果好。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
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多功能水循环式洗菜机 食品机械制造商优质企业认证 专业有**
详细说明性能简介: 叶菜,根茎类,小鱼,虾米,海产,水果去泥洗涤。批量洗涤,可以控制洗涤时间。强力循环水流,不伤原料,洗涤效果佳。自动排水装置,排污排沙设计,洗涤效果佳,节约用水。 基本参数: 外形尺寸:1750*1100*1200mm 材质:全不锈钢 重量:250KG 电压:380V 功率:2.2KW 产量:300-400KG/ h 涡流式洗菜机特性: 1出料动作油压起动,稳速而且精准,洗涤时
灌肠机又称充填机,是把搅拌混合后的肉糜或者腌制滚揉后的火腿向肠衣内填充的机械。因真空进料可防止产品泡氧化,避免蛋白水解,延缓产品变质,所以工业化规模生产中以真空灌肠机应用较多。 灌肠操作 1、解冻:采取自然摊开解冻,以防堆叠造成解冻不均匀,肉质容易变坏。一般正常情况下,解冻时间为10 至 12小时,室温以20度为宜,可以专门加工定制解冻池。室温较高或较低,可适当调整解冻时间。但不可用水浸泡和长时
全自动洗菜机、蔬菜全自动清洗机 被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。香菇清洗机是一款**清洗香菇、蘑菇、菌类的一款**设备,香姑清洗机采用气泡水浴加螺旋清洗通过水流的作用带动物料在水中作旋转状前进,使夹杂的泥沙等污物分离,清洗是通过有一定压力的水冲洗物料,清洗附着污物及侵入表皮的病菌。设备中设有气泡发生装置,使物料产生翻滚状态,去除产品表面的农残功效。漂浮物可以从溢流口溢去,沉淀物排去,水浴洗
一、 设备性能简介: 全自动触摸屏香肠扎线机鼎迅新品,采用食品级SUS304不锈钢制造,体积小,效率高,易操作。控制系统采用触摸屏和伺服控制系统组成,该设备有电动半自动和电动全自动两种模式,在全自动连续模式下生产效率更高,省时、省力。直观的触摸屏控制画面,能够设置生产的速度,扎线的圈数,拖肠的时间等参数,还能对生产进行产量统计。具有传统半自动扎线机无可比拟的优点,具有很高的性价比。机械结构采用数
公司名: 诸城市鼎迅机械有限公司
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