真空滚揉机有哪些特点

    由诸城市汇品机械有限公司*的各类型号真空滚揉机具备以下特点和功能

    1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

    2.增强肉的结合力,提高肉的弹性

    3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

    4.增加保水性,提高出品率

    5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

    诸城市汇品机械有限公司专业生产各类型号真空滚揉机,真空包装机等系列食品加工设备。


    诸城市汇品机械有限公司专注于滚揉机,盐水注射机,夹层锅,行星搅拌炒锅,杀菌锅,真空包装机等

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    词条说明

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  • 牛肉真空滚揉机 滚揉机用途

    滚揉机在转动的时候,如果同内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀等,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60左右,滚揉机上下浮动5之间,根据肉的密度而定。 牛肉真空滚揉机是把调味的辅料和肉等物料一起放入滚揉机中立即进行抽真空,同时通过机器满速运转,利用物理冲击原理,肉块在滚筒里来回翻动,部分肉被其中的挡板弄到高处,之后自己落下

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