全自动腊肠香肠灌肠机详细介绍在哪里？

时间：2020-01-05

冬天来了，各式香肠、腊肠等是家中或是餐馆都会出现的食物，那么这些肠类又是如何制作出来的呢？这就要使用灌肠机了，它的主要功能是绞制粗细肉馅，肉丁、菜馅等，使用用不同规格肠衣，可加工粗细不同的香肠、火腿肠等。灌肠机整机为不锈钢材质，美观大方，符合国家卫生标准，需风电资源，具有结构简单、自动化程度高、技术先进、性能稳定、操作简便、工作效率高，不破坏物料成份，保质、保鲜等特点。

下面介绍一下灌肠机的具体操作步骤：

　　1、操作灌肠机前必须由专人经培训过；

　　2、开机前，确保清洗干净漏斗、圆筒、机盖以及封盖；

　　3、转开机盖，打开并用水润滑封盖，并将它置于圆筒的凹处；

　　4、检查活塞位于其冲程的高位，然后开始混合，注意在灌制肠衣产品时，肉馅中不能有空气，否则会使肠衣爆裂；

　　5、关闭机盖，装好漏斗并使用安全螺丝将其锁定，当肠衣置于漏斗上方后，启动机器，然后轻轻地用右手抓住位于漏斗*的肠衣的**部，并同时推下膝板。在几秒钟之内，混合器就开始压制并将肠衣拉向它，生产出香肠。如果香肠灌制太快，可使用位于机器右侧的压力调节器以降低速度（拧松旋钮），如果速度太慢可以将旋钮拧紧。

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