我国真空滚揉机行业技术创新模式一览

时间：2020-01-05

在真空滚揉机的技术创新活动中，包含着多种动力要素，各种要素对技术创新起着不同的作用，可形成不同的技术创新运作模式。也就是说，滚揉机不同的发展时期有着不同的动力模式，可概括为技术推进模式、市场拉动模式和综合作用模式。

　　在计划经济时期，我国滚揉机的市场竞争尚未形成，一般计划什么科研项目就开发什么技术和产品。在这个时期，我国滚揉机的技术创新模式多以技术推进型为主，认为技术创新是由技术发展的推动作用而产生的，主要强调技术的推动作用，即科学研究和它所产生的技术发明是推进技术创新的主要动力。

　　按照技术推进模式链条，科学技术明显地走到生产和市场的前面。通过技术创新使科技成果走向生产，并因创新的成功而使这些成果转化为全新产品，然后创造出全新的市场需求或者激发市场的潜在需求。在这个时期，滚揉机的科技开发项目几乎全部由国家统一安排，科技开发的重点比较重视基础研究工作，研究开发成果多以样机、样品为主要表达形式。

　　在计划经济向市场经济转变之后，随着市场竞争的日益激烈，滚揉机企业的创新观念和经营活动已由过去的技术推进导向转变为市场需求导向，使技术创新工作转变为重在市场需求，市场需要什么就搞什么。在这个时期，我国滚揉机的技术创新模式多以市场拉动型为主，认为技术创新是由市场需求的拉动作用而产生的，主要强调市场需求的拉动作用，即市场需求是拉动技术创新的主要动力。

　　无论是“技术推进模式”还是“市场拉动模式”，都是线性的单因素决定模式。虽然它们都能在一定程度上推动滚揉机的技术创新活动，但又都难以避免各自的局限性和片面性。大约在20 世纪90 年代中期以后，我国滚揉机行业在认真总结计划经济以及向市场经济过渡时期科技工作的经验教训基础上，大力提倡“科学技术必须面向经济建设，经济建设必须依靠科学技术”的指导方针，进一步审视了技术推进模式和市场拉动模式**结合的综合作用。从“九五”、“十五”乃至“十一五”时期国家有关滚揉机科技攻关项目、新产品开发项目等相关资料分析，对于一个科研项目（或课题）立项的基本要求，不仅要看是否有市场需求和生产需要，而且要看是否具有研究基础和相关条件，充分体现了市场拉动和技术推动的综合作用。

　　根据滚揉机技术创新动力的模式分析，技术推进型、市场拉动型和综合作用型创新活动各有特点。前两者创新活动分别是由科技成果和市场需求引发的线性模型，其中技术推进型创新效果有利于技术研究深度和技术储备，但不利于科技成果的推广和市场急需；而市场拉动型创新活动时间短、其创新效果有利于成果推广，但不利于技术研究深度和技术积累。

词条
词条说明
燃气夹层锅用途及使用技巧
燃气夹层锅用途及使用技巧夹层锅加热方式有多种，可根据客户需要进行选购，今天小编介绍的是燃气夹层锅设计使用优势及用途!该设备广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用
香肠类灌肠配方之真空滚揉机
1.天津小对肠鲜牛肉20公斤鲜猪肉30公斤细盐2公斤淀粉4公斤胡椒面100克丁香面30克肉蔻面60克桂皮面60克小茴香面60克大料面60克硝5克 2.辽宁小香肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐1.75公斤白糖2.5公斤黄酒5公斤香油2公斤五香面250克白藏面500克肉蔻面500克陈皮面500克桂皮面500克山面500克花椒面500克大料面500克丁香面
全自动盐水注射机盐水注射机维护
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。全自动盐水注射机盐水注射机维护可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便。全自动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到肉块中，缩短了腌渍时间，大大
枸杞500双室真空包装机价格信赖推荐「多图」
汇品小型真空包装机简介 DZ-400/2L小型真空包装机是小型食品加工厂、个人门店经常选择的一款机型，占地面积小，真空室采用3mm/304食品级不锈钢材料制作。它的动作过程是将装好产品的袋子放入真空室，盒盖开始抽真空，抽气结束密封袋口，整个过程结束。DZ-400/2L小型真空包装机只有一个工作室，方便操作。诸城市汇品机械有限公司专业生产真空滚揉机、盐水注射机、卤煮夹层锅、搅拌锅、行星炒锅、杀菌