鱼肉采肉机的工作原理及使用方法

时间：2017-12-29

自古以来，鱼是大家都喜欢吃的，鱼肉不但好吃而且价格也不贵，鱼肉吃起来鲜嫩爽口，适合各种烹饪、做汤等。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。鱼肉采肉机可以将鱼体的鱼骨，鱼皮，鱼筋进行分离，节省了人工劳动力，省去了人工的费用，容易清洗，适合个体及工厂使用。

鱼肉采肉机采取鱼肉的过程是：人工把待加工的鱼先去掉鱼头和取出鱼肚中的内脏;对大鱼，则需将鱼剖分成两半,并漂洗干净.随后将待采取的两片鱼片投入到料斗内 (鱼的剖分面朝向采取筒，背部贴近橡胶带),鱼在橡胶带的带动下进入采取筒与橡胶带 的挤压区,则被采取的鱼,在橡胶带与采取筒之间的挤压力的作用下,鱼肉被挤压通过采 取筒上的小孔进入采取筒内,随后人工再将进入采取筒内的鱼肉碎粒刮到承接槽中.而 鱼皮及鱼刺则被装在机器上的刮刀从采取筒上刮下落在橡胶带上,被橡胶带带入机器底 部的收集槽中。橡胶带与采取筒之间的压力大小, 是由位于机器头 部的橡胶带的拉紧装置来调节的。调节量的大小是根据鱼种的 不同而有所变化。鱼肉采肉机可在生产实践中进行人工调节.

鱼肉采肉机又叫全自动分鱼刺机器，适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类。大鱼分割成段，小鱼直接采肉。鱼肉鱼皮分离机以电动机为动力，将鲜鱼去头、洗净，投入鱼肉装置内"擂溃"成鱼糜后顺导管进入高速转动的分鱼刺机器的分离筒，"擂溃"后鱼糜中的鱼刺在离心力及转动的筒壁作用下，分离出来的鱼肉可用于生产鱼丸，鱼豆腐等。
全自动分鱼刺机器当通过分离区时鱼糜穿过筒壁的分离孔被收集在出肉口，鱼刺、皮、骨不能穿过较小的分离孔，离心力使其顺鱼肉鱼皮分离机筒壁上移至出刺口。*二代鱼肉采肉机的出肉率之高是显而易见的，大大替代了人工的操作、同时突破了鱼类规模加工的"瓶颈"环节。

鱼肉采肉机的使用方法：
1、盖好盖子，启动开关，机器运转正常后渐把2斤至8斤肉放入机桶内，加入少量纯碱，运转约30秒钟后取下盖子，手握搅拌圈作上下、左右摆动约一分钟，再盖上盖子，再手握搅拌圈作如搅拌片刻，关闭开关，加工便完成。
2、若电压较低时，肉应分次加入，并在开机前加入少许清水或冰块于肉中，可以到省力的效果。本产品一次装肉量为2-8斤，开机2-3分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆，比手工锤打的肉浆精细，所产肉丸、鱼丸弹性好，色泽洁白。
分离出来的鱼肉可用于生产鱼丸，鱼肉鱼骨分离机和鱼卷机配套使用是不错的选择，产制出的鱼肉还可以制作鱼豆腐等。相信这款众运机械分鱼刺机器价格会给您带去理想的收获，只要您购买一台，慢慢打开您当地的市场后，带给您的利润将是无可**的。

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