【中国黑茶产业网】用心观察的朋友会发现,喝茶的人有一个规律:大部分人,年龄越大,喝的茶就越浓。这是为什么呢? 真相一:你的味觉变了 美国《生活科学》网站报道,味觉会随着年龄的增长而发生变化。科学研究表明,人类成长过程中,味蕾数量会不断减少。婴儿有10000个味蕾,成人则只有5000多个,70岁只有婴儿时期的三分之一,80岁则为五分之一。 味蕾数量随年龄的增大而减少,对物质的敏感度也会降低。所以,同样是一杯茶,小孩觉得苦不堪言,年轻人觉得鲜爽回甘,老年人却可能觉得寡淡无味。 真相二:你的接受力强了 绝大部分成年人经历的事比小孩多。见识多了,对外界的包容度及接受度也就高了。当你经历过人生的起伏,看过光怪陆离的人生百态,再来品茶,这点苦就不算什么了。 生活中还有许多类似的事,比如小时候不喜欢的食物,成年后却很爱吃;曾经害怕或不接纳的东西,成年后却觉得没什么。归根结底在于,你的接受力变强了。 真相三:你的境界高了 随着年龄的增长,人的境界也在不断变化。初学茶者年龄小,对茶的感知还停留在口感上,所以味觉接纳度低。年长者已经积淀了更丰富的鉴别力和感知能力,可以和茶对话了。饮茶的境界早已追赶了口感,味觉接纳度也更高。 对茶客而言,喝茶是让人安静下来的过程。放下尘俗琐事,把所有的心情和心思都倾注到茶水上,回归到对自然与本我、对时间流逝的感受。所以,茶浓或茶淡,不过是不一样的体验罢了。 真相四:你喝的茶变多了 近10年来,中国年均消费茶叶量年年增长,增长幅度5~8%。2014年末全国茶叶内销量达到160万吨,预计在2015年末达到172万吨。 虽然我们依然比土耳其、英国等茶叶消费大国的人均消费低很多,但客观来说,中国人喝的茶是越来越多了。喝得多了,习惯了,味觉适应度也变强了。 爱好浓茶的人,往往喜欢的,是浓茶浓郁丰富、层次分明的口感与滋味。但其实,淡茶温饮较养人。 最后,如果一味追求茶的浓重味道,也是有诸多弊端的。凡事都有两面性,茶也不例外,浓茶有坏处也有好处,重要的是科学喝茶,合理喝茶,在正常情况下,建议还是少喝浓茶好,以免损害身体健康。 喝茶不宜过浓,浓淡须有度。 更多黑茶供应,黑茶采购请关注中国黑茶产业网/
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【中国黑茶产业网】从茶字的分解来看,当时的茶应该是人在草木间,也就是说人融入草与木中间,茶需要有人、草、木结合,是人与大自然的融合。当茶树与大自然隔离,如果茶里没有草木,那也不应该是茶。而茶的核心是人,人应该主动融入自然,融入草木,那才是一杯合格的茶。 如今的茶,农药、化肥、还有除草剂等等现代化手段,但也因为这些,让茶离大自然越来越远,与大自然完全隔离,一点也不像是茶。人呢?更不可能融入草木之间,
【中国黑茶产业网】:我们都知道,品酒之前,需要醒一下,你可知,品茶也是如此! 醒过的茶更好喝 想品到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的“醒茶”,是一道很重要的环节。 通俗地说,醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇厚口感。 一些普洱生茶新茶,会带有些许的烟火味、日晒味等,通过醒茶同样也能产生消散效果。 普洱熟茶一般都需要醒茶,特别是年份比较近
【中国黑茶产业网】那么日常中对安化黑茶的误解还有哪些呢? 一、不知金花为何物 很多朋友**次接触黑茶的时候,尤其是喝茯茶砖时,会经常问我,这茶砖是不是坏了,里面有霉菌。遇到这样的问题,一般我是很高兴的,因为毕竟这茶里有金花,是好事。我只需要跟朋友解释清楚什么是金花即可:金花学名“冠突散囊菌”,属益生菌,是茯茶砖在特定温度湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。 二、茶砖选料差,茶梗太多 关
【中国黑茶产业网】酒是热闹的,喝得喧嚣恣意才痛快;咖啡是小资浪漫的,缺不得的是情调;而茶,是安静的,品的是从容与境界。 一个人喝茶,与沉默无关,与心情有染。*坐在有淡淡阳光斜入的房间里,面前是一盏清雅绿茶,淡绿色的汤汁像春天的颜色,诱惑我轻呷品茗。 性格使然,我永远无法拒**安静的向往。我想,一个人喜欢安静不是与生俱来的,必然有着后天的锤炼,当我从识字起就爱上读书的时候,当我从 文字里读到人生与乐
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