阴雨天 一泡又一泡

    【中国黑茶产业网】随着岁月的增长,内心开始喜欢闲静的东西,比如看一朵花开,在阳光下缓缓地绽放;比如听一支喜欢的曲子,可以一直听一直听,直到听的有了倦意。  
    人生有时候是很乏味的,就像一杯白开水,你可以续了又续。但是喝茶却是不同的,你总要喝出一点味道来才行,否则也是白白浪费了大好的光阴。  
    
    其实茶也分很多种,比如普洱、绿茶等大多是用来泡的,经了几次沸水之后,慢慢地变淡;而有些茶则是可以用来煮的,用水冲开后,泡了几次则可以继续煮,比如老白茶,花茶等。  
    煮茶,单单一个煮字,就让人迷恋。煮,应该是经了高温和烈火的炙烤,慢慢加热,又慢慢滋生出别样的味道。就像人生,慢慢煮就煮出了别样的韵味,那种光阴的气息,那种属于你个人*一**的气质,就会凸显出来。所以煮茶,也较让人心动。  
    更多的时候,茶是和人的心态有关的,年轻的时候,一般不喜欢喝茶,大多喜欢喝酒,大口大口地灌,酒精在喉咙中燃烧,那种感觉刺激而难忘;但是往往人到中年之后,许多人便喜欢上了喝茶,那种慢慢悠悠地感觉,和喝酒是截然不同的。  
    茶需要品,一杯好茶,吃下去之后,吃透了,身心都舒畅了,这个时候内心的许多东西都可以抛却,包括红尘喧嚣,纷纷扰扰。其实人生就是一种体验的过程,时间久了,日子过的多了,你才知道什么东西适合你自己,所以喝酒喝茶,到最后便是不同的人不同的选择。  
    选择两个字读起来简单,做起来总是分外艰难。年少的时候在选择好的学校,毕业后开始选择适合自己的工作,工作之后开始选择自己的婚姻,结婚后开始选择适合自己的事业和今后的人生,但是除了这些,还有很多东西需要你去选择,似乎人这一生,很多东西都是身不由己的。  
    其实喝茶也是如此,你喝什么茶,和什么人一起喝,也很有讲究。比如约上三五知己,在山林中,或者旷野的木屋中,又或者是在闹市僻静的一隅喝茶,都是人生的一大乐事。一杯破孤闷,两杯涤烦尘,三杯心字生香,这岂不是茶禅一味,且饮且舒心。  
    喝茶,也需要和对的人一起喝,清水煮茶,看壶中的茶叶翻滚,茶汤慢慢地变浓,变稠,直到续在杯中慢慢变温热,才喝进去,那种润滑而温和的气息,较是教人迷恋。  
    所以,在闲静的日子,煮茶确是人生一大乐事,闲话家常,或者相对无言都可,只要端起杯子慢慢地喝,细细地品就好。  
    闲时,一起去煮茶!
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  • 和你一起探讨“陈年老茶”

    【中国黑茶产业网】新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管科学也统称为陈茶。有茶叶*称茶叶通常存放1-5年称为新茶;5-10年称为旧茶;10-20年称为陈茶;20年以上的称为陈年老茶或简称老茶。 众所周知,云南普洱茶是越陈越香,适于多年收藏。这种陈年乌龙茶也是存放时间越久越好,

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