云南酸浆米线，是如何用自熟米线机生产的呢

时间：2018-03-23

当代的米线,由于机械化制作的带入,已经与传统方法制作有所区别.特别是南方各地制作的"米线(应该叫做米粉)",已经与米线有所区别.米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别.

在口感上,米线多为"水灵筋骨",而米粉多为"柔绵筋骨",米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯.特别是"酸浆米线"与"酸粉"的区别更为巨大.酸粉入口"酸绵易化",酸浆米线入口"酸脆筋斗"."干米线"则与"米粉"类似,不同之处也在于是否以大米为原料.米粉易于保存,和"干米线"类似,晒干以后不仅可以长期保存,而且不容易变质.干米线由于制作简单,开始一步步取代酸浆米线,而干米线也被做得更细,更长.方瑞米线机是您好的选择！

云南一带的米线为米线,其余地方的"米线"为"米粉",米粉是在米线传播后的产物,是米线的传承和发展,值得一提的是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味,但是用米线替代牛肉粉里的"粉"来煮制的时候,米线却承受不了这种温度较高而容易断碎,同样米粉如果不在食用之前经过18~24小时的浸泡也难以被制作过桥米线的鸡汤烫熟.

我们鸿睿机械厂为您提供的全自动米线机低廉，质量上乘是您购机的佳选择。本机操作简单，传统年糕加工时，大米需经粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的年糕易发黑，而且一般的机器需要耗费大量的人力、财力。而新型的机器只需要将整机装好，先倒入壹瓶开水至料斗里面，开机预热，然后将泡好清洗干净的米和水一同倒入料斗即可生产出年糕产品，自熟米线机且加工出的年糕晶莹、细腻、口感特别好，具有一次成熟成型，简单、方便、卫生，是您理想的好帮手。

词条
词条说明
全自动米粉机价格米粉机厂家自熟年糕机*鸿睿机械
我公司的新型全自动米粉机制作出的米粉味道可口，是米粉中的精品，使用我公司系列米粉机做出的米粉用料有整米、碎米、米粉之分，成熟方法也有蒸煮之别。米粉机装有自动温空装置，全自动米粉机整个生产过程设备均在恒温状态下运行，多功能米粉机生产时大米不需粉碎磨面，生产出的米粉特点色泽美观,糕质松软有弹性,香甜适中，四季可做。该型全自动米粉机生产的米粉，属**食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，
鸿睿一次成型米粉机性能稳定，生产米粉质量好
传统米粉机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的米粉易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而“鸿睿牌”米粉机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。让米粉机走向了另一个高端。 “鸿睿牌”一次成成型粉机与传统米粉机相比具有的优势： 1）时间短、10秒钟挤压自熟成米粉，减
恒瑞机械成为名符其实的国内大型的凉皮擀面皮机生产基地。
巩义鸿睿机械厂生产的凉皮擀面皮机采百家之长、择优中之精，结合本厂十几年的实践经验，使产品内在性能和结构，有较大的改进和提高，发展至今，我厂拥有了生产目前国内大型三相电SD-100型全自动凉皮擀面皮机的技术和实力，成了名符其实的目前国内大型的凉皮擀面皮机生产基地。鸿睿牌凉皮擀面皮机不仅可生产擀面皮、还可以生产柔筋适中的面皮、蔬菜凉皮等，同时用户还可根据本厂提供的制浆配方对所生产几种产品的筋度、柔
全自动洗面机性能稳定，产品行销全国各地
鸿睿多功能洗面机,它不但能洗面，还可和面、揉面，也可作搅拌机使用。面粉通过该机洗后，可快速将淀粉和面筋自动分离出来，该机与凉皮机配套使用。价格分别为：1600元/台、2600元/台、3200元/台、5600元/台。大型洗面机可根据要求定制，具体价格面议。该洗面筋机结构易操作，节省动力（仅配220V，1.5KW单相电机），面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水口放水方便，全不锈钢制作，干净卫生，制作时加