一、选用油烟机降温 通常人们只知道油烟机是用来吸油的,却不知用对了油烟机,还能起到控制厨房温度的效果。油烟机降温的前提是拥有“大吸力”,油烟吸得越干净,厨房的热气便越无处逃逸。 安装注意,在安装吸油烟机时距离台面不**过70厘米,厨房烟管道不能**过三米,这两大尺寸限制都是为了达到油烟吸收较好的效果。确保油烟不发散,厨房温度也不会特别高。 二、注重消灭明火法 其实给厨房降温,一个较直接的方法是尽量少用燃气灶,多用烤箱、微波炉、电磁炉等无明火、少油烟,快速烹饪的厨具做饭,从根本上排除了火源,**是防暑降温、保持厨房凉爽的好方法。 三、采取视觉降温法 夏日的厨房,颜色是**外观,运用平静、温和的颜色容易让人感觉凉爽,自然色是可以选择,食物色、植物色也可以让人放松心情,然后是外观设计,简单干净的橱柜设计会让因炎热而烦躁的心情一扫而空。 四、利用空调集成吊顶 在装修厨房的时候,恒鼎商厨考虑到要不要在厨房装上空调或者电风扇达到降温的效果。对于使用明火灶具的厨房来说,使用电风扇可能会让火焰和油烟四散,也使电风扇表面很快就会沾满油烟,空调也面对同样的问题,沾满油烟的空调将影响制冷效果。所以空调应该装在合适的位置,将空调和厨房吊顶融为一体,厨房制冷问题一站式解决!
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词条说明
厨房布局设计的准备工作越细,越有利于布局设计的准确性,提髙设计工作效率。酒店厨房工程设计准备工作中要注意的问题有如下几点: (1) 取得准确可靠的图纸 图纸要准确,信息要全。取得图纸时要确保图纸的准确性。现场图纸有时变动很大,应及时更改。 (2) 现场考察要注意细节 有时会因施工原因改变原设计,增加了柱、梁、管、台阶等空间占位物,图纸没有反映实际情况,设计人员需要实地观察、测量、记录,这些参数都
餐饮行业的厨房油烟由于会以一种气溶胶的形态漂浮在空气中,所以是城市大气污染的重要来源之一,对大气环境及人体健康会造成较大的危害。很多酒店为了治理厨房油烟,都会选用合适的厨房排烟系统。那么酒店厨房工程排烟系统应该遵循哪些设计要点才能保证良好的效果呢? 1、系统的构成要合理 厨房排烟系统的构成部件很多且每一个部件都有着不可忽视的作用,国内**的厨房排烟系统生产厂家会根据酒店的实际需求来选择合适的油烟
市面上厨房设备厂家很多,炉具质量参差不齐,恒鼎商用厨房提出如何辨识好的厨房灶具,是商用厨房工程中采购厨房设备的重中之重。 1、了解热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标,燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ,而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准,一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。 2、节能率:节能率是很多客户关心的问题,很多厂家会在这个数据上大做文章,实际还是要以
装修一个完整的餐厅厨房从考察市场、购买、设计到最后的安装,消费者往往更重视前几个环节,对于安装由于不太懂行,则会经常忽视了安装的水平,餐厅厨房工程的安装是有一套流程的,装修时应该严格按照这个流程来做。 厨房设备安装前的检验 为保证安装后的厨具使用安全、方便,在安装前,应对运抵现场的厨具进行检验,检验项目及要求如下: 人造板饰面不允许有鼓泡、龟裂、污染、雪花、明显划痕、色泽不均等缺陷; 板块、零部
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