自酿啤酒的储存方法有哪些

时间：2019-08-14

   啤酒对光敏感,不要日晒或剧烈震荡,以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀; 油是啤酒的大敌,啤酒应保持清洁,勿沾染油迹,因为油迹可使啤酒花过快消失。
　　一、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。
　　二、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。
　　三、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或**此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。
　　四、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放，严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触.

喝啤酒较好准备少量的油质食物，较好多准备一些绿叶清淡的蔬菜和富含维生素C的果蔬，还可以准备一些豆制品。蔬菜水果里的抗氧化剂和维生素，豆制品中的卵磷脂都有保护肝脏的作用。猪肝中含有丰富的维生素B，也是很好的下酒菜。酒后，还可以准备一些含有果糖的甜水果，或者饮用加入白砂糖和蜂蜜的牛奶，加快酒精的代谢，保护肠胃。
三、喝啤酒的禁忌
啤酒较好不要与腌制的食物，熏制的食物，白酒，蚬，蛤，毛蚶，肉汤及火锅等一起食用。
1、啤酒与腌制的食物、熏制的食物及烧烤吃，会在体内产生致癌物质。
2、啤酒与白酒，蚬，蛤，毛蚶，肉汤及火锅等同食，会伤胃，伤肝，伤肾，伤胆，严重会刺激心脏。

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啤酒发酵的三个阶段尊皇设备厂分析
啤酒的发酵是酿造啤酒的一个重要的环节，那啤酒发酵都有哪些阶段呢?在这些阶段中啤酒发酵都会出现什么样的变化呢?下面山东尊皇酿酒设备、自酿啤酒设备小编来给大家介绍一下。按照啤酒的表面的发酵情况一般来说可以大致的分为三个阶段：一低泡期。接种开始的15到20H发酵池四周出现白沫，并向池中间扩展。倒池4~5h后，泡沫逐渐增厚，洁白细密，从四周拥入中间。此阶段维持2~3天，即进入高泡期。此期间温度每天上
自酿啤酒与精酿啤酒的储存方法您知道哪些？
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麦汁的冷却方式两段式冷却、一段式冷却
啤酒生产过程中,热麦汁冷却水的耗冷量相当大,约占整个啤酒生产总耗冷量的50%,麦汁冷却设备均采用薄板式换热器，它是由不锈钢材料制作的密闭冷却设备，由许多片两面带沟纹的薄板组成，两块一组，为一基本单元。麦汁冷却时，热麦汁和冷却介质通过泵送以湍流形式沿着沟纹板两面的沟纹逆向流动，进行热交换。主要有两种方式，即两段冷却方式和一段冷却方式。以前两段冷却方式应用较为普遍，而现在一段冷却方式越来越多地被采用。