食品机械行业行情分析

时间：2018-08-06

作者：青岛中地捷特食品机械有限公司

要实现国产食品机械制造业的提档升级，较重要较根本的一条，就是要提高该行业从业人员的综

合素质。这个综合素质即思想素质和技术素质。思想素质包括思想观念、思维方式、决策水平和创

新思想。2009年1月23日，国家标准化管理**(SAC)发布了国家标准《食品机械安全卫生》。标

准规定了食品机械装备的材料选用、设计、制造、配置方面的安全卫生要求。本标准适用于食品机

械装备，也适用于具有产品接触表面的液体、固体和半固体等食品包装机械。这样，食品包装机械

的发展就有了更坚实的基础。

基于**性的食品安全日趋严峻，发达国家对食品机械安全生产技术的研究与应用十分重视，都是

从食品机械的设计制造做起达到食品加工的安全卫生。实现方式有两条：一是制订完善的食品机械

技术规范；二是按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中，较

主要的是食品机械的机械安全与卫生要求，其内容涵盖了食品机械的设计与制造、设备选型与配

套、设备安装与验证等环节，这也是国际上食品机械研究、开发、制造的通行要求。其他国家食品

机械制造业拟与国际实现接轨，必须符合这些安全卫生技术要求，它属于目前食品机械与国际接轨

的基本条件，

词条
词条说明
真空横轴搅拌炒锅厂
横轴搅拌炒锅特点：采用蒸汽加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《*人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品。全过程由按钮控制操作，配置先进，功能齐全，操作简单等优点，对热敏性物料具有广泛的适应性。横轴搅拌炒锅组成：横轴卧式搅拌夹层锅，由
卤肉生产线工艺流程
卤肉: 酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，其主要特点是产品酥润，风味浓郁，但有的带有卤汁，不易包装和保藏，适于就地生产，就地供应。几乎在我国各地均有生产，但由于各地的消费习惯和加工过程中所用的配料、操作技术不同，形成了具有地方特色风味的多个品种，有的已成为地方名特产，如苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、河南道口烧鸡等。卤肉加工流程：盐水注射——真空滚揉机——夹层锅——真空包装机——高温杀菌锅
真空预冷机-肉类真空快速冷却机
真空预冷机，肉类真空快速冷却机孙先生是从网上看到的我们的产品，在微信上和孙先生沟通了一段时间，孙先生对我们的真空预冷机产品很满意，约好过段时间到本公司参观。诸城广合盛食品机械有限公司坚持以人为本，诚信对待，满足客户所需的合理的要求肉类真空快速冷却机。真空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。真空预冷机在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增
真空预冷机功能有哪些
特点：真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空急速冷却机冷却高温食品，主要有以下几个特点：（1）冷却速度快，食品从100℃冷却到常温只需10～15分钟；冷却到10℃以下需25分钟左右，具有较高的生产效率；（2）冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于箱内真空度，而箱内真空度（压力值）处处相等，