卤煮锅加工肉制品的好处

时间：2018-09-17

肉制品卤煮锅以食品级304不锈钢制作，可满足不同客户的不同需求，尺寸可以根据产量要求定做，可分为电加热和蒸汽加热两种，设备可选配自动控温装置，酱牛肉卤煮锅有效的控制锅内温度和蒸煮时间，配有内筐，产品放在内筐内蒸煮，卫生干净，方便操作，可单个筐提起。酱牛肉卤煮锅锅外壁带有保温层，有效的防止热量的散发，节约能源。

肉制品卤煮锅根据各种肉制品的加工工艺和加工工序，肉制品卤煮锅如：晾挂、风制、脱脂、着色、烤制、熟化、脆化、酱牛肉卤煮锅预冷进行全程自动化加工。肉制品卤煮锅适用于产品卤煮和漂烫等，肉制品卤煮锅解决了有些产品不能加热时间过长，比如做鸡爪的厂家，鸡爪都是用热水烫一下，肉制品卤煮锅然后要放入冷水中进行冷却以保证口感的香脆，要是在高温中停留的时间过长鸡爪就会绵软，口感不好，酱牛肉卤煮锅且一大锅的产品人工出料需要用漏勺慢慢捞出，酱牛肉卤煮锅长时间的操作工作强度大，酱牛肉卤煮锅浪费时间等问题。

肉制品卤煮锅产品特点：卤煮温度：自动控制

加热方式：电加热或蒸汽加热

加工能力：100-1000公斤每次(根据客户需求设计)

出料方式：酱牛肉卤煮锅手动或吊车提升

肉制品卤煮锅用途:

1、广泛应用于糖果、制药、肉制品卤煮锅乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、肉制品卤煮锅卤味等食品的加工。

2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、肉制品卤煮锅直销采用蜂窝式煮锅升温速度快，加热效果好，肉制品卤煮锅可以做到比夹层锅更大的烧菜、炖肉、熬粥等，酱牛肉卤煮锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

词条
词条说明
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*厨房生产线工作原理
*厨房为保证原料质量的稳定，较佳方式是建立原料基地或**品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。*厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以*厂家进行定制。由于进货量大，*厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，
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